柴火灶做出来的东西就是香，大家都认可吧！在农村生活过的人，家里都会有这样一口大铁锅，小时候所有记忆中的美味，都缺少不了它。现在已经离我们已经很遥远。过年的时候蒸的粘豆包，做上一锅，10多口人都够吃。
见过这样蒸面条的吗？面条炒过后，再放上去蒸，想吃的时候去装一点，灶里面放几个小树枝，整天都是热乎乎的。
过年过节都要包一大堆的饺子，可以一起下锅煮着吃特别的香。大铁锅最适合做量多的东西，反而炒个鸡蛋挺费事。
端午节包完粽子，就不要一锅锅煮了，一次性都能解决问题。现在家里都找不到这样大的蒸笼了，农村的宴席上，还会见得到，用它蒸菜，上菜特别的快，现在都改成铝合金的了，做出来的味道就变了。
山西人蒸馒头，面食的花样还挺多，没大铁锅估计巧媳妇都不知道，该怎么办了？
玉米和红薯，饭做完后，留点小火苗隔水蒸，夏天下河游泳回来，肚子像猫挠的，拿几个吃下，就安定了。
秋天稻田鱼收获的时候，大部分拿去腌制，挑几十条大的，放大铁锅中一起煮，再锅边再贴点玉米面，吃起来很香。
煎鸡蛋饼，调好糊往沟边一倒，颜色变白的时候，用锅铲铲下来，特别的香脆。现在十分怀恋农村的柴火灶和大铁锅，不知道大家是否和小编有同感？
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