太行山裡的晨曦
鄭州立夏以後，天氣變得非常炎熱，中午吃飯都沒有什麼食慾，總想約著同事和朋友，下樓去街道和路邊吃點涼皮、米皮、擀麵皮，再來瓶汽水和白吉饃，食慾大振，消暑去熱，就把午飯給打發了。
鄭州的涼皮店真的很多，都有賣擀麵皮的，寶雞紅辣椒擀麵皮比較正宗，門頭是簡單的藍色牌匾，這家的擀麵皮就是端上來一大碗，有很多的辣椒和黃瓜絲，而且麵皮潔白無瑕，嚼勁十足，很受鄭州吃貨的歡迎。
如果想去學習這些擀麵皮和涼皮的手藝自己開店，可以選擇花了幾萬塊錢加盟，做擀麵皮的手藝和料水，商家都會教給你，然後再找好合適的門店，繁華的地方，賣擀麵皮其實可掙錢。
美食紀
沒有正宗的，擀麵皮不好吃，想吃涼皮，涼麵，米皮類的，從西站坐鄭上路一號到上街，去淮陽路上的一家“懶胖子厚涼皮”嚐嚐，個人覺得，值得從鄭州開車過去吃。別太晚，超過早上10：30分，就沒有了！
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