yuuuu_萧萧
烧饼的话在河南很多地方都会有，烧饼焦黄酥香，外面的芝麻更是香味倍增，趁热吃的话特别好吃。
有些地方在早市或者晚市的时候，会加工一些卤菜，比如鸡蛋、千张等等，你想其它菜的话会在做烧饼的架子上直接给你做，比如说鸡蛋、火腿、豆腐串、土豆丝、豆芽还有辣片炸串之类的……，等菜炒好以后，就会用铲子把烧饼从中间切开一个小口，把炒好的菜塞到烧饼里面，抹上自家特制的酱料和辣椒油，撒上孜然，简直是人间美味。
有些人喜欢再烧饼加肉吃（有些地方称为火烧儿），比如卤的羊肉、牛肉，吃起来香而不腻。
豫北见闻
说到烧饼，可以说每个地方都有当地独特的味道，同样每个地方的烧饼无论是形状还是色泽，可以说都是不近相同的，像自己在郑州上学，可以说在郑州也尝过各种各样的烧饼，像各种油饼、酥饼也是种类非常的多，还有在漯河地区也尝过的火烧。
说到商丘的烧饼，不能够说商丘的烧饼就比其他的地方好吃，只能够说自己还是吃惯了老家的味道，所以说对于老家商丘的豫东大烧饼还是有很深的情感的，可以说每次从学校回家，都会买上两三个烧饼吃，也算是回忆一下老家的味道吧。
商丘地区的烧饼叫豫东大烧饼，可以说个头在许多烧饼中还是比较大的，可以说一个成年人一个烧饼夹着菜就能吃饱了，所以说个头还是挺大的，豫东烧饼还叫高炉烧饼，就是因为烧饼是在高炉中烤出来的，所以说又叫高炉烧饼，也有叫芝麻盖烧饼的。
说到有人叫芝麻盖烧饼，那是因为豫东烧饼的正面上市一个类似烧饼盖的焦而薄的一层，上面布满了过了糖稀的芝麻，可以说芝麻盖也是孩子们最爱吃的一部分，既然说到豫东烧饼了，那就不得不提一下豫东地区独有的垛子羊肉了，吃烧饼必不可少的就是垛子羊肉了，也就是当地人俗称的烧饼夹肉。
每逢家里有老人过生日的时候，可以说烧饼夹肉是孝敬老人必不可少的一样东西，但是作为豫东烧饼的发源地，可以说是涵盖了商丘整个地区、开封东部、周口北部地区等，而每个地方夹的菜也不一祥。
像开封东部的杞县、通许和开封等地，人们特别热衷于吃烧饼夹牛肉，而最东部的商丘永城、夏邑等地区，人们喜欢吃烧饼夹狗肉，像离永城不远的沛县，最有名的就是沛县狗肉，可以说两地地方的文化还是相近的。
再有就是商丘宁陵、柘城、睢县和民权等地方，也是烧饼的发源地，当地人对于烧饼也是尤为热爱，当地人就是喜欢吃烧饼夹羊肉，据说最有名的烧饼就出自民权县，特别是民权北关的烧饼最为有名。
商丘身边事儿
说起商丘烧饼，不得不回味。每次回家的必买，也是在外地的念想。
我现在在外地上大学，宿舍里四个人，三个都是商丘的，话题也离不开商丘。其中最常说起的就是商丘的大烧饼。
在外地吃这里的烧饼就感觉很普通，也没有那么好吃，我们就会想起商丘的烧饼，一想起就特别有味道，每次谁回家的时候都要带几个回来，商丘的烧饼是热的时候最香，也特别酥，在加上一些配料比如狗肉，辣条……更是美味。
爆料11110
商丘的烧饼我不知道，周口这边的烧饼我经常吃，我喜欢吃烧饼，我们这边5块钱6个，一个街上打烧饼的有十来家，我经常吃的有三家，刚做出来的烧饼吃着焦，脆，凉了以后会变软，我们这边有的会烧饼夹狗肉，不过太贵了，10块钱的肉就一点，不过不加肉也好吃，配辣椒吃，或者喝咸汤配烧饼吃，炒菜吃烧饼，也可好吃啦😄，
三农电商豫见美食
我们那也有这种烧饼，刚出锅的特好吃，以前在老家上班时，中医院大门旁有一家很不错，有一次回老家路过没找到，估计已经搬到别的地方去了，很遗憾，那味道再也吃不上了！😏😏😏
用户25345481079
我虽然不是商丘的，但是也喜欢吃吊炉烧饼，我们村卖的一块钱一个，挺实惠，但是周边好像都涨价到2块钱一个了，估计马上也要跟着涨价了
火星情报898
河北河南山东都在华北平原，饮食习惯类似，都喜欢吃面食，尤其是喜欢饼，馒头，包子等等之类的面食，
各地的人们为了大家能吃上美食，都花了很大的心思。
就那烧饼来说，各地都差不多，都是发面饼，中间有个五香粉加香油调制好的面饼塞在里面，如果还能有个炸酥的花椒，一咬那种酥香咸翠的味道真是无法用言语形容。
如果读书的时候家里给了零钱，课间的时候买个刚出炉的烧饼，里面再夹个辣条，那是很惬意的事情。如果烧饼里面能夹上卤牛肉和肘子肉，那真是一个可以记住的美食了。新鲜资讯集散地
商丘烧饼也是一种传统小吃，烧饼也有多种做法，有钢板翻板烧饼，也有吊炉烧饼，现在还有电饼铛炕的烧饼，好吃的应该还是烧木碳的吊炉烧饼，烤的熟，风味正，既健康又好吃，烧饼也可以夹菜熟肉即省事又好吃，所以如果来商丘可以品尝传统小吃烧饼，让你留恋往返，
现实说事
不管别人说怎么样，反正过完年走的时候我要带两大包，在外地没有烧饼，有剩的吃也好
手机用户80518534606
自从某领导不让用碳打烧饼。就再也没吃过烧饼了。液化气烧饼外面焦了。里面还他妈的发粘。
