譚敏

一、流暢的廚房動線

廚房動線，即從一個功能區到另一個功能區的活動路線。為了讓烹飪變得流暢舒適，我們應當根據使用者的個人習慣來進行動線設計。

在設計動線前，我們先了解一下做飯流程：

從冰箱裡拿出食材——到清潔區清洗——洗好後放到準備區——拿到烹飪區炒菜——最後炒好盛出來——吃完飯洗碗。

我們可以根據這個流程和自家廚房佈局來設置動線。你可以設置成：

1、 一字型廚房，住戶們往往將儲藏、洗滌、烹調設施等工作區都安排在一面牆上，對於這類廚房來說，只要能將功能區按照合理的步驟排開，一條動線就能夠貫穿整個做飯流程，方便亦自在。

2.、U型廚房，動線以U型的凹處為中心，雙向展開，讓整個廚房活動保證在三角形線條上，主人做飯轉身即可，即使多人操作也不會擁擠、碰撞。

3、L型廚房，與U型廚房動線一致動線，也是以牆角為中心雙向展開，不僅節省空間，也能讓烹飪更高效。

二、細緻的功能區

廚房操作有四大項：洗、切、炒、存，不論你家廚房是哪種動線設計，都可以大致分為四個分區：清洗區、準備區、烹飪區和儲藏區。這四個區域的設計直接決定人的行為，因此在設計時要非常注意個人的需求。

1、讓水槽便利順暢

水槽是廚房的核心清洗區，洗碗、洗菜、洗果蔬都在這裡，飯前飯後都要用它。龍頭最好用長柄·高拋·抽拉龍頭，美觀、實用、流暢。而水槽最好用大單水槽，洗鍋、放案板切菜、收納都非常方便。

2、 讓準備區不多也不少

在水槽和灶臺之間，一般會留一定的空餘準備間，用來放案板切菜、和麵等。在設計之初，可以將長度控制在600-800mm，足夠放下案板的同時，也不至於因相距太遠而顯得整個櫥櫃檯面失調。

3、讓烹飪區合理方便

烹飪區有兩大主力：灶臺和吊櫃。這兩個位置高度安排好了，做飯自然輕鬆舒適。如果安排不好，不僅做飯時難受，還要忍受糟糕的空氣環境。

一般來說，灶臺的高度=身高/2+5~10（cm），如下：

吊櫃深度一般在30~45cm之間：

4、讓收納空間充分利用

收納的學問很多，核心理念就是在於空間的利用。下面的這些櫥櫃是非常棒的收納選擇：（南京紅牛裝飾，選用擁有完美收納功能的開來櫥櫃）

這樣的極簡生活！收納乾貨竟有一卡車！

三、功能強大的廚電1、消毒櫃

一個好的消毒櫃是家人健康的重要保證。一個好的消毒櫃應該安全、可靠、效率高。

2、油煙機

與西方菜不同，中國菜講究尖底鍋猛火爆炒，油煙量很足。所以我們要選擇功率大、吸菸率強、吸油率強、運用激光焊接整流板技術、油網不過密、油壺易拆易洗的油煙機。

四、便捷周到的插座

插座的佈局考慮四個因素：方便、美觀、安全、數量。根據個人的需要進行設置。

紅牛裝飾廚房裝修效果圖：

金陵裝修小哥

小齊來說說如何把廚房裝修成舒服的地方。

1、佈局設計

廚房佈局包括備菜、清洗和烹飪，這三項要佈局合理，這樣才可以節省時間。我們看下各種示例圖。

一字型佈局

L型佈局

U型佈局

2、櫥櫃收納

廚房光有櫥櫃是沒有用的，櫥櫃內部應該還要有有所區隔設計，方便廚具雜物等的分類收納，這樣取用也方便。

3、檯面擋水板

在臺面安裝擋水板可以避免水流下來破壞櫥櫃面板，也可以放置雞蛋等橢圓體掉落。

4、照明

廚房內光線要充足，燈光的顏色儘量選白色。為了備菜烹飪方便，我們在櫥櫃下方可以安裝燈帶或者射燈，這樣就不用擔心切菜看不清的情況發生；為了取放東西方便，我們可以在櫥櫃內部安裝燈帶或射燈。

5、插座

廚房用到的電器多，因此在裝修時最好多安裝幾個插座，這樣以後就不需要用到插線板，讓廚房看起來整潔美觀，也更安全。

6、牆地磚

牆面最好用大塊瓷磚貼到頂，不要留太多的縫隙，以便於擦洗；廚房地面應該有地漏，以便於地面的清洗和排水；廚房地磚一定要選防滑地磚，以免摔倒；而且接縫要小，以減少汙垢的積藏，便於打掃。

7、吊頂

廚房吊頂材料最好選擇有防潮、防火性能的，比如防水石膏板、鋁塑扣板等。

齊家網

首先，司米櫥櫃作為法國第一、歐洲第五、中國前十的櫥櫃品牌，我們有自信來回答這一個問題。

一個讓人感覺舒服的廚房，我覺得可以分為3個部分：看、用、功能

看，就是外觀，一些磚頭堆積，幾個灶頭就是廚房的時代已經過去了，沒辦法再滿足我們的使用需求了。由於“烹飪即為享受”的生活觀念也逐漸形成，我們不僅要自己看著舒心，還要讓家裡來客人看著不由自主得為你的家點一個贊，廚房的設計同時也十分重要，我們對比一下下面兩張圖，傳統廚房和經過我們專業設計師設計過的廚房是什麼區別！

（傳統廚房）

（精心設計的廚房）

在“看”也就是外觀這方面，我們司米有專業的設計團隊，有法國設計理念與中國設計理念的融合，在外觀上是客人來了都要豎起大拇指的。

用，就是要用著舒服，如何用著舒服呢？有一個很關鍵的點就是要符合人體工學，我炒菜的時候總不能頭碰到油煙機吧？我洗菜總不能總彎著腰吧？我洗菜總不能濺一身水吧？我拿東西不能總踩著椅子吧？

然而我們司米櫥櫃經過84年的歷練，可以說對廚房瞭如指掌，這些你們想防範的點我們已經點點滴滴地融入了我們設計的產品中了，無論是檯面高度、吊櫃高度、抽拉式水龍頭、垃圾處理器、密封櫥櫃門等，真正意義上做到了“領先每一個細節”。

我在這裡補充一點，檯面容易有水對吧？誰是不是容易順著檯面流到地板？哼！我們早就想到了，你可以選擇是不是有擋水邊，但是！除了擋水邊之外，我們在臺面下方還加上了防水條，可以防止水通過桌面滲入櫃體，避免櫃體壽命縮短！

為了客戶用的舒服，我們嚴格地遵守“領先每一個細節”的理念，就為打造一款好的產品。（多說無益，看圖！）

在功能方面，我依舊是“細節控”我們不會放棄任何一個可以利用起來的細節！無論是大家都頭疼的轉角設計還是保護廚具方面我們都是有獨特的設計！如果大家想了解更多的話可以出門左轉到我們的官方抖音：司米櫥櫃，或者出門右轉到我們的官方微信公眾號：司米櫥櫃（schmidt-kitchens）裡面有很多對我們產品的詳細闡述，實在不行您可能還能學到一些小知識哦~

最後，如果您覺得線上瞭解起來比較麻煩，我們在全國有近800家的門店，要不，瞅瞅去？

司米櫥櫃

說到裝修廚房，我們剛好有個配合的外稿寫手─姜叔，姜叔作為一個美食博主，在廚房的時間比在臥室多，相對來說會更重視廚房的舒適度，現在我們就請姜叔來分享一下他的廚房裝修秘訣。

姜叔我作為一名美食博主，進廚房比進浴室還常，廚房在日常生活中是使用頻率非常高的一個場景。曾經有很多人來跟我說，他家的廚房有一些問題，像是收納不夠、想裝淨水器發現沒有預留插座等等，其實這些細節性的問題，只要通過合理的規劃一樣可以避免。

▲ 準備素材、料理食材都在廚房搞定

前期規劃

我在裝修初期就已經對廚房裝修做好了規劃，比如採用開放式廚房和石膏板吊頂、實木檯面。在很多人眼中，這些“非常規”的操作不能被理解，但在姜叔眼中，生活不正是因為有這些“與眾不同”才變得豐富多彩嗎？現在就來跟大家分享一些廚房裝修的注意事項，幫各位留意細節，避免誤闖入坑。

1 ) 測量數據

帶上捲尺，把廚房每一個角落都精確測量一遍，確保數據準確，甚至包括排水管口徑、燃氣管道離牆距離，最後可以繪製一個戶型圖。總之，測量的數據信息越詳細越好。

這麼做就是為後續的廚房規劃做準備。

2 ) 確定功能區佈局

▲ 理想情況下的廚房佈局

量好尺寸後，就能考慮廚房要做成什麼佈局。

廚房的佈局流程要符合摘-洗-切-炒-傳這個順序。受制於現實情況，有些戶型不一定能遵循這個順序，這時候就需要基於自己的操作習慣，調整動區順序。

3 ) 確定廚房電器

▲ 比如，嵌入式電器就需要提前確定尺寸，為櫥櫃製作提供尺寸數據。

提前確定未來廚房需要哪些電器的原因就是，一方面為櫥櫃定製提供數據支持；另一方面就是為水電改造提供改造依據，確定最終的水電改造方案。

4 ) 其他

確定油煙機類型

除了壁掛式還有現在很流行的集成灶，這兩種對排煙口和插座要求不同。

壁掛式油煙機的插座需要在油煙機旁邊，而集成灶插座則需要在底部。

此外，兩種油煙機的止逆閥安裝位置也不同，前者在上部，後者在下部。

（在確定類型後，商家一般都會給你設計方案，記得與設計師溝通哦！）

此外，如果使用燃氣熱水器，記得提前在牆面預留排氣孔。

水電改造

1 ) 電路改造

對於廚房水電改造的原則就是：寧多勿少。

哪些地方需要預留插座

①檯面上方

這裡指的是放電飯煲、電水壺這類電器的檯面，一般預留三四個就夠用。（插座建議用帶開關的五孔插座，這樣就可以通過插座開關進行控制電器。）

②水槽下方

一定要留！為淨水器、洗碗機、垃圾處理器這些電器預留接口。

③油煙機附近

一般開發商都有預留的，如果位置不對，小改動即可。

④燃氣熱水器附近

燃氣熱水器也是用交流電的，所以記得也要給它預留一個。

2 ) 電線平數

一般交房時，開發商基本都是給統一使用的是2.5平的線。對於普通照明是足夠，但是對於一些大功率電器來說，還是有些力不從心。因此，就需要根據自己使用習慣更換電線平數。

通常，照明電路2.5平；廚房4平（部分電路需要單獨走線）；衛生間4平甚至6平（如果用即熱式電熱水器，可以考慮大一點的。）

因此，一般廚房用電，記得單獨走一路，基本4平就夠用。冰箱的儘量單獨走一路，就算出門也能保證冰箱能正常運行。

Tips：什麼是電線平方數？
電線幾平方是國家標準規定的的一個標稱值，電線的平方實際上標的是電線的橫截面積，即電線圓形橫截面的面積，單位為平方毫米。是用戶根據電線電纜的負荷來選擇電線電纜。

水路改造

絕大多數情況下，水路基本不需要改造。

除非你打算用燃氣熱水器或者是水龍頭預留口位置太尷尬需要改。

貼磚工程

1 ) 瓷磚尺寸選擇

地面瓷磚：傳統點的可以選80*80或者60*60這類規格的瓷磚；如果比較有想法的，可以考慮木紋磚或者六角磚這類，效果還是很棒的。

牆面瓷磚：大規格的可以考慮30*60這類，如果喜歡北歐風格可以考慮10*10這類小白磚，不過這種小尺寸的磚對師傅手藝要求比較高，而且人工費也很貴。

2 ) 安裝費用

通常尺寸越小，價格越高、造型越複雜、價格越高。像小白磚人工費很貴，如果你喜歡小白磚，可以考慮拉槽磚這種形式，視覺上也能達到你的要求，不過費用低不少。

3 ) 美縫劑還是填縫劑

填縫劑的主要成分是水泥，容易發黑發黴、滋生細菌；美縫劑是高分子聚合物，耐黴變，耐酸鹼，抗壓力耐磨損，而且美觀。

所以，能選美縫劑就選美縫劑吧！美縫劑人工費也要比填縫劑高，動手能力強的可以自己去做哦。

4 ) 瓷磚陰陽角處理

①倒角處理：就是通過將瓷磚邊角切割成45度角的形式，將兩款磚無縫銜接在一起。這種方式已經是主流處理方式了，所以選這種就可以了。

②收邊條處理：在瓷磚陰陽角處貼收邊條，不過這種方式不太常見了，而且也不美觀。

櫥櫃定製

1 ) 定製櫥櫃

推薦指數：★★★★

專業的櫥櫃設計師，可以根據戶型和業主生活習慣設計櫥櫃，外觀漂亮，同時製作工藝相比手工製作更精確，售後服務也要強於手工。（合同一定要認真看）

當然，價格相比高一些。定製時一定簽訂合同，明確安裝日期以及相關違約條款，以維護自己的合法權益。

2 ) 手工櫥櫃

推薦指數：★★★

價格相對便宜，甚至只要三四千就能做一個廚房。櫃體部分可以用瓷磚砌的或是水泥澆築，甚至木工直接做，外觀要差一些（不排除有做得很漂亮的，但是小概率事件。），五金件、拉籃等需要後期單獨購買。

如果選用這種方式，在購買櫃門和檯面時，建議自己選購。

3 ) 其他

①抽屜類型

抽拉式容量更大，但是對開門單個容積更大。後期可以組合安裝，灶臺下方可以根據層高安裝抽拉式抽屜。

②檯面高度

很多廠家定製的櫥櫃高度只有70cm，這個高度對於一些比較高的人來說就很不友好，用起來非常不方便。因此，要根據家裡最常下廚房人的身高確定一個適合自己的檯面高度。

另外操作檯和灶臺可以採用高低檯面的方式。

③檯面材質

現在市場上，有好多種材質的櫥櫃檯面。其中石英石臺面即能滿足外觀需求又能滿足實用性需求，除非有特殊要求，大理石、不鏽鋼、木板等特殊材質要根據自家的使用習慣去確實是否適合。

廚房吊頂

1 ) 吊頂類型

現在市場上有很多吊頂，比如鋁扣板、松木吊頂、石膏板吊頂、PVC吊頂。

從實用性上來講，鋁扣板是最好的選擇，這種也是目前市場佔有量最大的吊頂形式，後期方便維護、而且容易清潔。

不過近些年，不少年輕人也選擇了顏值很高的石膏板吊頂，只要預留好檢修口就可以了。

2 ) 檢修口預留

檢修口的作用就是為了吊頂內的設備出現問題，可以通過檢修口進行維修。

通常在油煙機附近和燃氣熱水器旁邊各預留一個就可以，如果照明電路比較複雜，也可以為照明設備預留你一個檢修口。

不過對於鋁扣板的吊頂則沒有這麼麻煩了，隨時可以拆卸進行維護了。

廚房照明

1 ) 照明類型

LED式、吊燈、筒燈等不同形式

照明方式基本是跟隨著吊頂類型而確定的，比如LED式就非常適合鋁扣板吊頂。

如果你想讓廚房變得更溫馨點，也可以考慮使用吊燈+筒燈這種組合形式，效果也是很棒的，同樣能夠滿足照明需求。

此外，在吊櫃下方可以安裝感應式燈帶，方便日常使用。

▲ 感應式燈帶讓料理臺更加明亮

2 ) 燈泡色溫

一般照明選擇暖白色色溫的燈泡即可。

如果想調節下氛圍，可以考慮下暖黃色的燈泡，不過暖黃色不適合大面積使用。

以上就是廚房裝修的一些經驗，只要提前做好規劃，可以避免後期留下各種遺憾。

現在，每天下班後，我都會鑽到自己的廚房裡，做一些喜歡的美食。對我來說，美食就是生活的一部分，廚房反而成了我最喜歡的一個地方。希望大家都能裝修自己滿意的廚房。

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