中國自古以來對食的文化非常講究，有一句古話說的好，民以食為天，足以說明了食的重要性。每個人對待美食的理解不一樣，有的人不挑食，有啥吃啥，比較佛系。有的人追求精緻的美食，要求色香味俱全。有的人注重美食文化，喜歡美食背後的人文情懷跟蘊含的背景故事。小編本人也是一個地地道道的吃貨，喜歡大街小巷亂竄，尋找各種街邊攤，吃各類小吃。今天給大家介紹一種美食小吃，不僅味道好，更讓做這種小吃的老闆發家致富，而且生意火爆，在短短一年內就買了新房。
姑娘家從小條件很差，所以未能接受良好的教育，沒有高學歷也找不到好的工作，無奈去了工廠上班，加班多又累，工資也不高，生活過得比較拮据。幸好姑娘頭腦清晰，思前想後覺得不應該這樣下去，於是果斷從工廠離開，跟著奶奶學習製作粉皮，並打算學成之後擺攤創業為自己打工。而她所學的就是奶奶最拿手的、從小姑娘就吃不膩的粉皮。
其實粉皮並非什麼罕見小吃，在各地小吃中也能看到它的身影。那麼，奶奶做的粉皮跟普通的又有什麼不一樣或者獨到之處呢？它是用奶奶自家種的山芋做成的，口感潤滑且具有彈性，吃起來很有嚼勁，相當可口。在夏天的時候涼調一下就可以食用，是清涼解暑的神器。而在冬天的時候也能炒著吃，可以隨著自己的口味加入喜歡的調料以及配菜。
做這種粉皮要好吃，其關鍵在於醬料，用的辣椒醬不同，所產生是味覺效果差異非常大，這家粉皮的好吃的地方就在於奶奶特製的辣椒醬。不但聞起來香辣，刺激人的食慾。而且吃起來鮮辣可口，酣暢淋漓。每每經過，都看到許多顧客在排隊等著買。因為生意好，女子雖然才擺了一年的攤，每日僅出攤半天，就能純利潤達20餘萬，不僅改善了全家的生活水平，還在附近買了新房，過上了小康生活，讓人豔羨的同時也在感慨：生活是會越來越好的，就看你怎麼去努力，怎麼去奮鬥。
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