关于小红棚，坊间有很多传说：
小店最初没有店名，就因为它是一个红色的小棚子，所以被客人取名为“小红棚”。
从棚子到小店，老板一直是大厨，研究10多年烤串，就没有他烤不出来的串。
十几年如一日，它不预订根本抢不上坐，预订晚了也不一定能订上。
明星来了也没有特殊待遇，想吃就得坐大厅，坐大厅也得提前订桌。
最近小红棚有一个好消息和一个坏消息，好消息是它现在开了旗舰店！坏消息是旗舰店也排队……
社会你蓝婶：为啥要开旗舰店？
排队小红棚：因为总店真吃不上啊。
社会你蓝婶：两个店的味儿一样吗？
排队小红棚：老板亲自培训的，啥都一样！
社会你蓝婶：为啥俩店都开在长白？
排队小红棚：在总店吃不上，再去那个店能近点……
遍地都是串店，为啥就小红棚整天排队？
因为它不整花里胡哨的东西，把串做到极简，很多串店说自己家有小时候的味道，小红棚绝对是最名副其实的一个！
棚里请！
牛瘦
牛瘦穿成小小的小串，大概是因为个头的原因，成为了小朋友来了一定会爱上的串。
选用当天宰杀的牛子盖肉，腌制3小时，烤至7成熟，只留下最嫩的口感。
不用担心小朋友吃了会坏肚子，肉足够新鲜，烤制过程足够卫生，可以说是精瘦肉本精了。
生筋
生筋是最香的串，牛外脊筋油脂丰足，油脂被烤化之后，自己烹饪自己，把表层的味道一个劲往自己身体里塞。
烤好的生筋酥香弹韧，看着挺大一手串，根本不够过瘾的！
筋皮
薄薄的小筋皮更适合下酒，烤至焦而不糊，嫩而不硬，颤颤巍儿巍儿的一口撸下来，多少酒都不够喝的。
骨髓
骨髓用的是牛骨髓，生猛的骨髓变成了一个个的小球球，髓皮自然外翻，细腻的骨髓欠欠的崭露头角。
乍一入口是浓郁的骨汤味，回味却是淡淡的奶香。
油边
油边说不上多特别，但是这吃法可算是长见识了。
油边点到10串就送一袋榨菜，吃的时候，一口油边一口榨菜一口大蒜，女孩们就算不吃大蒜也要吃榨菜，绝对是你以前没发现的美妙体验！
鸡架
鸡架是纯粹生烤的，而且一烤就要烤30分钟，又麻烦时间又长，所以能不能吃上全靠运气。
如果你实在吃不上，我可以告诉你啥味啊！甜甜的脆脆的香香的酥酥的，吃不上真是可惜呢！
麻辣烫
老式麻辣烫非常简朴，只有6、7种菜品，满满当当的堆在小砂锅里，它的好人缘全凭费挺老大劲吊的老汤，浓郁鲜香全在里边啦！
旗舰店目前还处在试营业期间，招牌一直没敢亮出来，问老板为啥遮着牌子，老板苦大仇深的说，不敢亮啊，这都排队排的忙不过来了……
旗舰店是总店老板和朋友一起开的，食材都是中央厨房配送的，厨师都是总部培训的。
就是这装修的审美，比大哥高明了真不是一星半点儿，不愧是学艺术出身的才女！
现在空间亮堂了，桌椅舒服了，电视也整上了，过段时间的世界杯，就在这看吧，蓝粉过来有特价啤酒！
才女本人的人缘非常好，除了有一个会琢磨串人品爆棚的大哥、一个经营屠宰场提供新鲜食材的大哥，还有一个钻研化妆品的大哥。
所以只要来餐厅吃饭的蓝粉小姑凉，每人送一份化妆品！
她说，我也不为了噱头，我就是想给，就希望漂亮小姑娘更漂亮，以后大家成朋友了，缺啥化妆品了就过来拿！
大概每个排队的店，都与毛嗑结下了不解之缘，所以废话少说。
能撸上串的就去撸串，能偶遇明星的就去偶遇，啥也惦记不上的也别委屈，她家这免费毛嗑是真挺好吃！
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