03.27 兩把紅棗一碗麵做的糕點，比麵包好吃，無任何添加劑，吃的放心

棗糕原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱，不光好吃，營養也足，其富含維生素C、鈣、鐵等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還能保護肝臟、養顏通便等功效，是難得的健康糕點。今天小編教親們在家自制棗糕，吃的放心而且不用排隊哦~

| 棗糕 |

用料

主料：紅棗100克

輔料：紅糖80克、玉米油100克、小蘇打3克、低粉120克、雞蛋3個

做法

1.紅棗已經下鍋煮，開鍋轉小火煮10分鐘撈出

2.煮好去籽，切碎備用

3.雞蛋打入大碗，放入紅糖

4.首先手動攪拌至無顆粒狀態

5.打蛋器低速打發至體積變大，氣泡由大變小

6.加入玉米油順時針攪拌均勻

7.加入棗碎攪拌均勻

8.倒入小蘇打

9.篩入低粉

10.邊轉碗邊按同一方向攪拌均勻

11.倒入8寸模具，從距離桌面5釐米處落下，反覆3次，振出大氣泡

12.撒一層芝麻，沒有可不撒

13.烤箱預熱160度，中層，上下火，25分鐘

14.用牙籤扎一下沒有帶出面就可出爐

15.不燙手就可脫模