03.03 湖北黄冈有哪些特产？

缘晨枫

黄冈位于湖北省的南部，当地有名的美食和小吃数量特别的多，像我国的南方地区对于包子吃的不是很多，但是南方人但是挺喜欢吃烧卖的，就像北方人爱吃饺子而南方人爱吃馄饨一样，都是有着自己的饮食习惯，各地都有当地爱吃的美食。

黄冈黄州的烧卖最为有名，也叫做石榴烧卖，是当地的一道传统特色小吃，也算得上一个老字号的美食了，还有武穴的酥糖也是当地的一个糕点，又叫做桂花董汤和广济酥糖，是用糯米、白糖、桂花、面粉、香条做成的，吃起来甜而不腻。

还有当地的黄梅鱼面、麻城肉糕、罗田板栗、黄梅堆花酒、荷叶茶、永河皮子、泗流山薏苡仁、黑山羊肉、龙坪油面、夫子河鱼面、胖头鱼、茅山螃蟹、茶香鸡、策湖菱角、黄岗罗非鱼、酸米粉、黄州东坡肉、麻鼓、晒养鱼饼儿、苕果儿、黄州豆腐、东坡酱菜、罗田吊锅等都是黄冈的美食。

商丘身边事儿

黄冈特产有哪些？太多了，我来说说农村家养土猪土鸡吧！

农户家养母猪，仔猪长大了，开蝌《黄冈土话，就是养仔猪户看日子，各农户清早自带蛇皮袋，到养母猪户吃酒饭，吃饱喝足了，一起下猪栏抓小猪》，养猪户一一过秤。

仔猪回家送进猪栏，喂米糠麦麸加青草。养九到十二个月出栏，请屠夫杀猪，卖一部分，其余留着自己家人吃。土猪肉好吃不用说了。

土鸡，农户自己繁育。母鸡孵鸡蛋，二十天左右出小鸡。一般农家自养十到二十多只。喂点稻谷，土鸡自己野外觅食。长大下蛋也要九个多月，鸡蛋二元一个。宰杀土鸡，自己动手。

土猪土鸡，农户家里最多的特产。一般腊月，做腊鸡腊猪肉，春节招待客人，荤菜主食。

陈家寨驼峰专线

这里老刘只推荐两个黄冈特产，也是老刘个人认为很是值得去品尝和细细品味的产品。

1、罗田板栗。入罗田之后，听说最多的一句话就是“罗田板栗，天下第一”，当地好友招待老刘的第一餐是板栗烧肉（因为朋友们都知道，老刘是个无肉不欢的人），但是真正的精髓是老刘旅行第三天的时候才知道的，真正想品尝到板栗的魅力的吃法是：晾干生吃。你没看错，不是市场上的糖炒板栗也不是好友亲自下厨的板栗烧肉，而是最简单直接的晾干，用袋子装好，吊到梁上，隔三差五的用木棍敲打几下（防止生虫），到果肉收缩和内壳有些脱节的时候剥开生吃，口感香甜，本色本味，这才是板栗的精髓。

当然如果你也要想品尝到这种正宗的吃法的话，就得把控好时间，老刘是去年9月底到的黄冈罗田，刚好赶上几家农户制作才有福气品尝几个。不过如果你是想卖些送朋友的话还是遵守下市场规律，至于罗田板栗有多少故事和特点，自行百度即可。

2、大别山黑山羊肉（老刘个人最爱）

首先的一个名片，大别山黑山羊肉是国家地理标示保护产品，一提到这个国际地标产品就必须划清两个概念，一个是正宗的产地：黄冈市麻城市、罗田县、英山县全境；蕲春县境内的株林镇、刘河镇、向桥乡、狮子镇、大同镇、檀林镇、张榜镇；红安县境内的七里坪镇、华家河镇；团风县境内的贾庙乡、杜皮乡、大崎乡、回龙镇；浠水县境内的绿杨乡、团陂镇；黄梅县境内的柳林乡、停前镇、五祖镇、苦竹乡、大河镇现辖行政区域。另外一个就是：其他。两者之间的差距有多大，吃过的人应该都懂

。

第一个要注意的是生长坏境：海拔200至1700米的丘陵山地地形，有天然放牧草地资源条件，满足不了的都不算

第二个是特点：肉色鲜红，有光泽，脂肪呈白色，肉味清香少膻，爽口不腻，肉质鲜嫩，富有弹性。理化指标：各部肌肉蛋白质含量≥18.0%

这两个是基本指标，也是其他羊肉比拟不来的，天然的环境造就天然的食材，老刘一直相信这句话。所以老刘基本上都是怀着敬畏之心对待每一味珍贵的食材。

当然大别神黑山羊肉的时间上并没有太大的要求，什么时间去均可，吃吃农家饭，三五好友整一个羊肉大锅汇聚一起实在过瘾，当然如果想送朋友的话恐怕只能买冷冻过的产品了。

如果你对全国特色食材和美食感兴趣的话，不妨关注下“老刘找好货”，定期发文，带你吃遍全国，挖掘更好更正宗的食材！如果你有好食材的话也可以私信老刘，一起共享美食的喜悦

老刘看餐饮

黄冈市地处大别山南麓，素有“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油”之称，著名特产更是比比皆是。

北部山区盛产茶叶、桔梗、板栗、甜柿、药材、粉丝、花生、晒烟，南部沿江湖区盛产莲藕、萝卜、酒、山药、辣椒、大蒜等。其中古来就为朝廷贡品的有“蕲门”、“黄团”茶叶、蕲春四宝（蕲蛇、蕲龟、蕲竹、蕲艾）、“水葡萄”米、芝麻湖藕等。曾在巴拿马万国博览会等国际赛会上获奖的有浠水安息香、黄冈晒烟、武穴章水泉竹器、英山桔梗、余正泰粉丝等。

产量及声誉居全国第一流的有罗田的板栗、茯苓、甜柿，蕲春石英石、药材，武穴穴獭皮，红安萤石、花生等。

黄朝曦

黄冈市十大特产

黄冈是湖北省下辖的地级市，位于湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸，京九铁路中段，是武汉城市圈成员城市之一，南与鄂州、黄石、九江隔长江相望，东连安徽，北接河南。

截至2012年底，黄冈市现辖有七县两市一区，127个乡镇街，4290个行政村，国土面积17453平方千米。根据黄冈市公安局统计信息显示，2013年全市户籍人口750.15万。[2]

黄冈历史文化源远流长，有2000多年的建置历史，孕育了中国佛教禅宗四祖道信、五祖弘忍、六祖慧能，宋代活字印刷术发明人毕升，明代医圣李时珍，现代地质科学巨人李四光，爱国诗人学者闻一多，国学大师黄侃，哲学家熊十力，文学评论家胡风等等一大批科学文化巨匠。[1]此外还有国家主席李先念、代主席董必武等政治人物。

黄冈先后获得一系列荣誉。其中：2007年首届中国十佳宜居城市第五名，2012年入选“2012年度中国特色魅力城市200强，2013年荣获“荆楚诗词之市”荣誉称号，2013年荣获“中国书法城”荣誉称号。[3]2017年6月，黄冈市被命名国家卫生城市。

中文名称，黄冈，别名，鄂东明珠、水岸都市

行政区类别

地级市

所属地区

中华人民共和国 华中，湖北省

下辖地区

1市辖区、2县级市、7县

政府驻地

黄州区 七一路8号

电话区号，（+86）0713，邮政区码，438000

地理位置，长江中游北岸，大别山南麓

面积，17453平方公里

人口，750.15万人（2013年）

方言

江淮官话-黄孝片-黄冈话

气候条件

亚热带季风气候

著名景点

东坡赤壁、青云塔、遗爱湖、七里坪、龟峰山、天堂寨、五祖寺等

机场

武汉天河国际机场、鄂东机场

火车站

黄冈东站、黄州站、武穴北站、蕲春南站、浠水站、黄梅南站、等

车牌代码

鄂J

行政代码

421100

著名人物

李时珍 熊十力 闻一多 李先念

高等院校

黄冈师范学院、黄冈职业技术学院

1.麻城福白菊 地理标志产品

　　麻城福白菊具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄，汤液清澈、金黄带绿，气清香，味甘醇美”等品质特征，为药、食兼用型中药材。具有散风清热、明目解毒之功效。其产品质量经湖北省食品药品监督检验研究院等科研机构反复检测，其主要指标的绿原酸和总黄酮的含量均高于药典……

2.罗田板栗 地理标志产品

　　“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲。 本县板栗在春秋、战国以前即开始有人工种植。品种多，色味独特，产地分布于全县各地，但其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。 罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙……

3.武穴酥糖 地理标志产品

　　武穴酥糖原名桂花董糖。相传是一位姓董的孝子，其母生病，不进食，他将面粉炒熟，混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，味甚佳，母爱食。后被移植至糕点业，初名桂花董糖，因人们对“董糖”二字意义不解，改名为桂花酥糖。桂花酥糖选料严格，制作认真，具有香、甜、酥、脆四种特色……

4.英山云雾茶 地理标志产品

　　“英山云雾茶”产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。境内峰峦叠翠，云雾缭绕，独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶，被评为“中国茶叶之乡”、“绿中国茶（名茶）之乡”、“全国无公害茶叶生产示范基地”。“高山云雾出好茶”。 “英山云雾茶”……

5.巴河莲藕 地理标志产品

　　说到“樊口鳊鱼”、“巴河藕”，人们的心里就美滋滋的。它的美处在哪里呢？为什么偏偏这里的藕好吃些呢？　　其实，这并不是巴河地区所产的藕都好吃，好吃的藕是芝麻湖的藕。芝麻湖位于浠水县巴河镇北近十里处，南临长江，西垅巴水，方圆面积一千多亩。周围山丘环抱，湖……

6.英山桔梗 地理标志产品

　　主产于英山、红安等县市。英山紫苔山桔梗，收缩均匀，横断呈菊花纹状，曾获1938年巴拿马博览会金奖，称英桔。红安桔梗以色白体实饮誉中外，素有安桔之称。英桔、安桔均俏销于市。英山桔梗（英桔）产地范围为湖北省英山县温泉镇、孔家坊乡、石头咀镇、陶家河乡、草盘……

7.东山老米酒 地理标志产品

　　东山老米酒是麻城市东部山区的木子店、东古城等地用糯米酿造的一种特殊醇酒，色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃，淡而不乏后劲。经有关部门化验，该酒含有多糖及还原糖、蛋白质、16种氨基酸，以及钙、钠、镁、锌、锰、铁和维生素B等营养价值相当丰富。老米酒与人们……

8.红安大布 地理标志产品

　　红安大布是革命老区红安县民间手工制作的一种纯棉纺织珍品，数百年来当地农民就有纺纱织布的风俗，战争年代红军将士用大布制作军服被单，出现过男将在前方打仗，女将在后方织布送衣的动人情景。解放后，很多将军仍然喜欢使用家乡的粗棉大布制作床单、衣服。-、-、-、……

9.麻城黑山羊 地理标志产品

　　地域范围　麻城黑山羊是利用大别山区优质地方良种山羊经多年选育提纯而形成优良肉皮兼用型山羊。其体型高大，遗传性能稳定、具有生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、肉质好、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点，为肉皮兼用型品种，是农业部“黑山羊”种质资源保护……

10.蕲春珍米 地理标志产品

　　地域范围　蕲春珍米在蕲春县横车镇、赤东镇、管窑镇、彭思镇、漕河镇、蕲州镇、八里湖办事处、株林镇、刘河镇等9个乡镇现辖行政区域内均有广泛种植。 特定品质　　蕲春珍米系采用优质品种实行无公害化生产，经引进日本先进加工设备加工而成，生产出的精米晶莹透明，粒……

运河陶山

1.武穴酥糖

　　武穴酥糖原名桂花董糖。相传是一位姓董的孝子，其母生病，不进食，他将面粉炒熟，混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，味甚佳，母爱食。后被移植至糕点业，初名桂花董糖，因人们对“董糖”二字意义不解，改名为桂花酥糖。桂花酥糖选料严格，制作认真，具有香、甜、酥、脆四种特色……

2.武穴菜籽油

　　武穴菜籽油是湖北省黄冈市武穴市的特产。“武穴菜籽油”是由双低油菜榨成的食用油。“双低”是指菜油中芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低，有“东方橄榄油”美誉。“武穴菜籽油”是由双低油菜榨成的食用油。“双低”是指菜油中芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低，有“东方橄……

3.武穴双低油菜

　　武穴市，原名广济县（《广济县志》第34页，地处长江中游北岸，大别山余脉南麓。武穴市自古以来就有栽培油菜的历史，清朝时就有文字记载（《清·广济县志》第38页）。1979年全县油菜籽产量达8500吨，居全省各县首位（《广济县志》第30页）。从1988年开……

4.武穴佛手山药

　　山药含有糖、蛋白质、钾及氨基酸、维生素等18种营养成分，煨制食用，香气四溢，风味独特，具有滋阴、利肺、健肾、健胃、止泄痢、化痰涎、润毛发等功效，是很好的食物药。武穴种植山药有300余年的历史，尤以龙坪山药为最好，号称“龙药”，其次为梅川、横岗百园等地……

5.武穴竹编

　　“武穴竹编”是武穴市传统名产，有着100余年的发展史，它集实用性和观赏性于一体，“牢固而不显粗笨，精巧而不失单簿，富有装饰而不失繁琐”，以精巧的图案构思、独特的艺术表现形式享誉海内外，被赞誉为“神州竹器之秀”。2010年7月，武穴竹编亮相上海世博会，……

6.龙坪油面

　　龙坪油面是湖北省黄冈市武穴市龙坪镇的特产。龙坪油面又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。形状细如丝、白如玉，煮后不断条、不糊水、不粘连，品尝时味道鲜美、顺滑爽口。“龙坪油面”是湖北武穴市的传统特色产品，又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。该产品……

7.广济佛手山药

　　广济佛手山药： 是我武穴市传统而极具特色的农产品之一，具有悠久的文化、丰富的营养、独特的风味、深受消费者青睐。 国家质检总局受理“广济佛手山药”地理标志产品申报并于2009年6月份公布。广济“佛手”山药生长在大别山南麓、李时珍故里邻居武穴……

8.两路特产

　　两路特产 　　一、 西、甜瓜　　两路西瓜主要品种是新红宝、8155等中早熟品种；甜瓜品种主要是：好运甜瓜、丰甜一号等品种。西、甜瓜的主要特点是：生育期短，产量高，经济效益好，一般全生育期80天左右，西瓜亩产可达6000斤以上；甜瓜亩产3000-400……

9.武穴豆泡

　　武穴豆泡是湖北省黄冈市武穴市的特产。武穴豆泡外观光滑，内面被食用油炸成发泡筋络状，所以炖肉、烧肉佐以豆泡的菜肴在武穴城乡有着悠久的历史，群众将此菜名呼为“豆泡炖肉”或“豆泡烧肉”。武穴豆泡是用豆腐干切成长条形状或团方形状，进行加工处理后，用食用油油炸……

10.大金肥肠粉

　　大金肥肠粉是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特色小吃。大金肥肠粉，在整个武穴都很出名，成为地方大金的名片之一，成为广大武穴人民吃早餐和外出回家必吃的美食。大金肥肠粉的制作方法： 1、准备粉（即条粉或称粉条）。这个粉（主要指加工成粉条状的干粉条）是由红薯淀粉……

笑亮笑

我是麻城人，麻城属于黄冈代管。黄冈下辖黄州区、麻城市、武穴市、黄梅县、蕲春县、浠水县、罗田县、英山县、团风县、红安县。除了武穴和英山没有去过之外，其它地方都去过了。麻城不用说，然后最熟悉的是蕲春和浠水。

说到特产，先说麻城。麻城有肉糕、捶鱼、老米酒、菊花，这几样应该是其它几个地方没有的，肉糕和老米酒罗田也有，但名气不如麻城，如果说其它几个地方有的，那太多了。蕲春有四宝：蕲艾、蕲龟、蕲蛇、蕲竹，罗田有板栗、柿子（麻城也有，比麻城名气略大），浠水想不到有什么特别出名的，武穴有麻糖，英山有茶叶，红安有花生，黄州、团风也想不到什么特别出名的。

十年读书

黄冈特产：黄州东坡饼、东坡肉、

东坡肘、东坡蹄，团风炖狗脚、老豆腐，红安大布、捶肉、安桔，麻城麻油、麻团、麻片（糕），浠水巴河莲藕、，英山云雾茶、

英桔，蕲春贡米（现为珍米），武穴酥塘，黄梅鱼元面，罗田茶油、板栗，茯苓、党参。(只知这些特产，写掉没怪)

枫亭晚

黄冈是一座革命历史名城，人杰地灵，当地农产品丰富，黄商星海网将给您带来黄冈的十大特产。

1、罗田板栗

“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲。 本县板栗在春秋、战国以前即开始有人工种植。品种多，色味独特，产地分布于全县各地，但其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。 罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质.所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍.。