03.03 小山沟里藏大鱼,长相凶猛肉嫩鲜活,可是这能吃吗?


我老家在贵州山区,从小出来就只有一条小路,交通非常不方便,物资落后但是自然资源丰富,山上有野兽,水里一层的鱼虾河鲜,不过小时候还是没少吃苦,总想着一定要到外面去。

可是在城里待久了,又怀念家乡的原生态,从前年开始,每年最热的时候,都会回家住上十天半月,爬爬山,钓钓鱼。

群山环抱里,不仅酷暑全消,身轻气爽,而且这里的原生态有很多乐趣,媳妇就爱死老家的山水,特别是我教会了她抓鱼后。

这种鱼是我们这里特产,笨笨的,在水里经常有手就能抓到,石头底下一窝窝的,小时候经常一次搞一大桶,肉多无刺,肥嫩鲜滑。

妈妈用粘粉一炸,瞬间金黄金黄,肉质酥嫩,鲜香美味,我们总是馋涎欲滴,在厨房看着妈妈炸鱼,一边时不时试试鱼有没有熟~媳妇早听我说过,这次说怎么样想试试。

然而,我俩在小河里忙活半天,那种小麻鱼却很少了,用簸箕在一个乱石滩,倒是搞到几天这种东西,有鳞片,比较细,摸起来很光滑。青草绿色,有些深色斑点。

看起来很凶,肯定是掠食鱼,我们这环境还是不错的,这个搞不好是外来物种,河溪里小鱼数量锐减,很可能这就是元凶!


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