分享家常菜，传递做饭的快乐！大家好，我是 ，多家平台优质美食领域原创作者！

很高兴又和大家见面了！

常言道：父母在，人生尚有来处；双亲去，人生只剩归途。及时行孝，莫要追悔莫及！

中秋过后就是父亲的生日，这也是家里最重要的日子，也是人最全的时候，姐姐姐夫两大家子都会早早的来，因此吃的也比中秋家宴相对丰盛一些，主要是得招待女婿们。作为儿子的我，必须早早的就起来准备中午的生日宴，这次花了100多元做了8个菜，祖孙三代都吃嗨了。

爸爸妈妈辛苦操劳了半辈子，勤俭节约惯了，历来就不喜欢上饭店吃，妈妈总说在家吃多好，想吃啥就做啥，上饭店纯粹花冤枉钱，就拿这一桌子菜来说吧，你上饭店去吃怎么也得300块钱，关键是还不合我的胃口。

父母有上一辈人的人生执念，

正是靠着这份执念，才把我们姐弟三个抚养长大，因此作为子女是时候回报父母了，父母并不奢求吃好的，喝好的，穿好的，住好的，只是殷切盼望子女能常回家看看，陪陪他们拉拉呱，吃吃饭，再喝上两盅小酒，就算是只有一盘花生米都能喝的津津有味。

如果能做到这些，我想你只有一种感觉：真幸福！

下面就顺着我做的8个菜，感受一下家庭亲情的味道：

糖醋狮子头

记得小时候看《神医喜来乐》，总是纳闷赛西施做的狮子头到底是什么美味，能把神医都馋的五迷三道的，我问父母，妈妈也说不知道。

长大后终于知道了狮子头是什么东西了，你要问我那是什么东西呢？我可以用

我妈妈的原话回答你：狮子头就是大肉丸子啊。我认为妈妈说的很对，你说呢？

彩椒炒皮肚

皮肚在很多地方也叫干肉皮，脂肪含量是猪肉的一半，而且能促进新陈代谢，滋颜润肤之效，是我专门为妈妈姐姐三位美女准备的。

皮肚的吃法有很多，做酸辣汤、调凉拌菜都好吃，这次我选择了炒，皮肚需要提前泡发泡软，泡水的时候最好找个东西压住，不然漂在水面上的泡不到，口感特别差。

硬炸肉

通常叫酥肉，不过在选材上略有不同，很多地方的酥肉用的都是五花肉，但是我们当地的硬炸肉都是用的

里脊肉，只是添加食盐、花椒粉、生抽、料酒腌制一下，然后加淀粉糊直接倒入肉条中抓匀，下锅炸制金黄即可，外焦里嫩，特别有嚼劲。

这是我外甥的最爱，一个人干这一盘不在话下。

杏鲍菇炒肉

简单的家庭小炒。杏鲍菇营养价值高，推荐大家多食用。

红烧腐竹段

这个菜简单，腐竹段泡发，起锅烧油，葱蒜片爆香，加入一勺生抽、适量白糖、一点清水烧开带个几秒钟，加入彩椒大火翻炒断生，然后下入腐竹段，翻炒十几秒加食盐调味即可。

梅干菜烧五花肉

这道菜做的有那么一点点失败，在炒糖色的时候，火候没掌握好，有点发甜，不过我后来省去了放冰糖的步骤，不过全家人很爱吃，一人吃一块，不一会儿一盘就吃光了。我姐这不爱吃肥肉的都吃了两块。

大盘鸡

这是最硬的一道菜了，我和姐姐早早的去赶大集，

现买的大公鸡，价格是涨了不少，之前14、5块钱一斤，这次一问成20元一斤了，让老板挑了只大点，花了小100块。

大盘鸡可以说是我的拿手菜了，满满的2大盘都吃光了，我姐说其实我不爱吃这个鸡肉，我就爱吃里面的芹菜、土豆啥的，要是再烩个锅饼就再好不过了。

大家在做炒鸡的时候注意一点，活鸡现宰杀的不需要焯水，直接洗干净了炒就可以。

之前我发过一个家常大盘鸡的教程感兴趣的可以看一下：

第8道菜是炸土豆条，是为孩子们准备的，还没等我拍照呢，外甥和外甥女2个小屁孩就给蘸着番茄酱你一个，他两个的给吃没了。哈哈，孩子喜欢吃，就是当舅舅的最爱看到的。

好了8道菜就分享完了，有你喜欢的吗？其实分享菜品是在其次，首要目的是希望给看到文章的朋友们一点点触动，呼吁朋友们回归家庭，回归厨房，多陪陪家人父母，哪怕只是为父母做几道家常便饭，不要等候逝去了之后才追悔莫及。

上有老，既是一种压力，也是一种责任，更是一种幸福！

在此祝愿天下父母：

健康长寿！平安幸福！

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