以“農墾乳業70年，質標引領新時代”為主題的2019中國農墾乳業聯盟成員大會11月24日在北京開幕。北京三元食品股份有限公司與廣州海關技術中心國家食品接觸材料檢測重點實驗室（廣東）等單位簽署了《食品包裝材料風險監測項目協議書》，與3M中國有限公司簽署了《乳品質量安全戰略協議書》，與中國衛生信息與健康醫療大數據學會簽署了《乳製品微生物監測項目協議書》等協議書。三元食品黨委書記、董事長常毅表示，三元將傳承農墾精神推動科技創新，繼續努力打造高品質乳製品。他總結北京三元近年來取得成績在於奶牛育種技術、奶牛養殖技術、乳品加工技術以及品牌的積累和價值的提升、質量口碑的建立、科研水平的提升。
常毅表示，北京三元食品股份有限公司作為北京農墾的龍頭企業，把食品安全作為重中之重，不斷完善基於風險分析和供應鏈管理的乳品安全管控體系，開展食品安全風險全程監控項目，將乳品安全管控的關口前移。此次三元食品藉助中國農墾聯盟成員大會平臺，充分發揮中國衛生信息與健康醫療大數據學會的資源優勢，與風險控制安全領域頂級專家開展微生物安全風險評估與預防合作；與具有廣泛影響力的微生物檢測產品企業開展乳品生物安全快速監測合作；與全球權威的食品接觸材料研究和監測機構開展乳品包裝材料風險監控合作，做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，將安全風險控制在萌芽狀態，從而保障乳品安全。
回顧北京三元的發展歷程正是北京奶業的發展歷史——1949年，北京市僅有1100頭奶牛，牛奶總產量僅200萬公斤，年人均不足1斤奶，隨著改革開放的深入，北京奶業的迎來了快速發展，到1977年，北京奶牛存欄已達1.63萬頭。1978年至1991年間，北京奶業迎來了第一個快速發展階段。在“國有、集體、個體一起上”的方針指引下，北京提出了“多養牛，養好牛”的要求，實行以奶換料、飼料補貼、銀行低息貸款和上調牛奶收購價等奶牛扶持政策，國營牛場採取“見母就留，先留後選”的增牛措施。到1991年，北京奶牛存欄達6.61萬頭，牛奶產量24.56萬噸。
此後，經歷了1991年至1999年的平臺期後，2000年到2004年，北京的奶牛產業迎來“井噴”式大發展，在政策支持下，2004年北京奶牛存欄達18.83萬頭。2012年起，為了順應京津冀協同發展，北京奶牛養殖開始疏解轉移，實現了 “在疏解中發展、在協同中創新”。預計到今年底，北京奶牛存欄將達到5.3萬頭。
常毅表示，未來中國奶業將在三個維度實現發展：一是現在已經形成的縱向一體與橫向聯通的跨界融合型奶業；二是大城市的環保疏解形成的綠色環保型奶業；三是智慧型的創新奶業。 文/北京青年報記者張欽
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