如此有名的湘菜餐廳，長沙人都知道，本以為會辣得噴火卻那麼可口
在長沙一連逛了幾天，期間去過坡子街、太平街等地。並一路“淺嘗慢進”幾乎吃遍整條小吃街，不得不說很多的小吃頗具特色。尤其是比較具有代表性的“臭豆腐”“糖油粑粑”及網紅奶茶之類，深得我的喜歡，在幾天的時間裡就逛吃了好幾回。
在我的評誇之下，同行的夥伴說這只是一些傳統美食和網紅小吃。我們要享受正宗的湖南美食，品嚐到地道的湘菜還得去比較權威的飯店才行。聽到這麼說，滿心的期待。
在安排之下，我們到了一家朋友口中所說的湘菜權威飯店“最湘”。據介紹這一家飯店有好幾家分店，都很受消費者的喜愛而我們來的這一家屬於最受歡迎的。在進店後依照美食作者的習慣，到處走走看看感受一下飯店的氛圍。
在“用餐區”及“食材區”我感覺飯店規劃、管理得很好，一是用餐的環境整潔、配色舒服、餐具擺放得整整齊齊很有星級感。在部分食材的區域，消費者能看到自己所選擇的食材。例如一些乾貨及鮮活的海鮮，對於我這種從小在海邊長大的人來說。海鮮要想鮮美，只有鮮活的才能吃出最佳的味道。
還有就是湘菜中的名菜“剁椒魚頭”的用料也是非常講究的，首先這一道剁椒魚頭在選擇魚頭上必須是重量達標並且夠大才行，再者必須是必須新鮮才能搭配特製的剁椒進行烹飪。在一陣地參觀之後菜上齊了，我特意挑選了幾道比較符合我的口味的菜介紹給大家
剛剛說的剁椒魚頭就是我很喜歡的一道經典湘菜，它還有一個極好聽的名字叫“鴻運當頭”。再來這一道菜是店裡的招牌菜“水魚燉粉條”水魚就是大家經常聽到的鱉也就是甲魚，它是一種本草綱目記載極好的食材。有強身健體滋陰補腎的作用，在經過廚師的烹飪搭配之後這一道菜非常的好吃。
螃蟹對於我來說那是再熟悉不過的食材了，在一般的烹飪中我們大多選擇清蒸、煸或者使用紹興老酒來製作。但是這一使用蔥姜炒青蟹的做法，還是極有味道和特色的。
在主食方面我很喜歡這一道，鱈魚百合炒飯。鱈魚的魚肉呈現肉瓣狀態，百合鮮甜微脆再加上米飯的飯香。讓這一道主食非常的香醇有味，再吃了一碗之後我感覺我能把這一盤包了。
最後的甜品則是一道網紅美食“鮮奶小白兔”，我不知道你是否在網上看過。哪一種一搖一晃，小白兔屁股一直動看起來很Q彈的感覺。看著這麼可愛的小白兔，實在想說這麼可愛的小白兔你們怎麼下得了口。給我留一個!!!
在整體用餐後我對於最湘的感覺就是舒適、味美、周到、衛生，本以為該飯店的消費會偏貴。畢竟是“星級”的服務，哪知道一問之下才知道是星級的服務普通的價格。所以我必須推薦介紹給你，到湖南長沙那就試試嚐嚐吧。
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