新冠病毒疫情背景下的一线鸡蛋市场调查
近期，新型冠状病毒感染肺炎疫情迅速蔓延，恰逢春节假期，各行业深受其影响，疫病防控过程中，不乏交通道路管控加强、生活物资集中抢购、各单位、企业延迟复工等现象出现。
对于蛋鸡产业而言，则需面对养殖物资运输受阻、产出的农产品难以抵达消费区、销区市场供应、消费能力难达预期等诸多问题。
市场如何维持运行，蛋价行情又将如何演绎，为了更加全面的了解此次疫情背景下的鸡蛋市场，我们邀请了部分地区蛋品行业大咖，一起听听身处一线的他们是怎么说的：
北京地区：回龙观市场孙金栋：受这次疫情影响，交通受阻，很多货都滞留养殖户手里，消费水平达不到，开价高不了。大洋路市场代宗志：初八开门，现在市场外有2家在发货，没有统一价格，价格在110-120之间。石门市场李双春：目前北京市场蛋品供给充足，但走货偏慢，价格不看好。
新发地市场饶继红，石门市场崔木芝，水屯市场殷仁国表示市场都是没有正式开门，有个别商户发货，价格也是没有统一价格，市场取货人比较少，大部分商户、小贩还没有回来。
上海地区：石家满：上海目前供货充足，销量不多，走货偏慢，且食品厂全部停产，短期内销量难以好转，受疫情影响，近期蛋价不排除有继续下降的可能。广东地区：吴贵全：受疫情影响，春节后各大工厂停工，企业及学校等单位复工开课延迟，销区市场消费水平难以达到预期，另外，疫情防控过程中，多地出现封村、封路，导致蛋品流通受阻，再加上春节期间的货品积压，共同导致了目前蛋品价格走低，且近期都不容乐观。刘志勋：现在广州市场很多人都没有营业，商超走货还可以，其他方面走货不好，疫情对广州市场的影响也比较大，产地方面的货不容易过来，市场这面销量还很少，整体看行情还是下跌趋势，疫情对行业影响不好。
乐晓君：蛋价预计将有暴跌。据了解，广州槎头和东莞信立批发市场正月初六开市，开门档口不多。市场正式从正月初二初三开始走货，卖价混乱，第一波节后补货属于商超客户渠道为主，补货基本完毕。
农贸市场、工厂、学校、食品厂渠道很少要货，人流还没回归工作单位。市场贸易商对近期价格看淡，低点不好评估。
福建和浙江
大部分商户没开业，销区客户要货量偏少，对行情悲观，价格低点期取决于疫情持续的时间。
山东地区：龙口李玉金：近期蛋价只看落不看涨，山东地区30日已经到2.4-2.5元。年后蛋价本就不看好了，再加上疫情严重，可能会雪上加霜。青州徐福生：现在除了大商超要少量货以外，别的小商场，农贸市场，饭店全部关闭，等候通知，除了几个供大商场的能卖点，其余的一点也卖不了。村庄封闭，没法拉蛋。
日照陈修峰：目前政府防控比较严格，封路封村，车辆进出受阻，为了配合疫情防控，多数蛋商还未开始拉蛋，少部分是养殖户送到检查站路口装车。对养殖户来说，饲料快没了，鸡蛋库存积压，十分紧急。辽宁地区：辽宁黑山崔艳勇：疫情爆发，人员流通减少，商超内蛋品消费降低，且春节期间尚有库存，再加上蛋鸡产能增加，供需不平衡，共同导致了蛋品价格走低，短期内将会维持弱势。内蒙古地区：内蒙古通辽王军：春节期间蛋价不高是常态，再加上疫情影响，运输及消费受限，全国价格参差不齐，局部内销虽有短暂的走货快，但是多为老百姓集中储备物资，短期影响，难以形成支撑，缺乏刺激性消费理由，行情不容乐观。另外，此次疫情背景下，关于食品安全的防控也将愈发严格。河北地区：河北亚苑柳栓刚：养殖大场由于有固定的客户，疫情期间超市内销很快，没有库存。有库存的基本都是依靠经纪人的小户，库存基本是初一到现在的库存。 湖北地区：闫铁山：村里全部都是封闭状态，急需饲料的养户找政府开通行证运到鸡场。黄冈市是疫情仅次于武汉的地区。对后市蛋价行情持悲观态度，大部分养户鸡蛋运不出来，活禽交易停止不能淘鸡，湖北蛋价低点可能会出现历史低点。蛋价低点持续时间可能会到2月底-3月初。浠水蛋鸡协会秘书长方毕军：初一至初四运往江浙上海地区的鸡蛋允许通行，从近两天开始运往江浙、江西地区的湖北鸡蛋运输受到影响。受交通封路影响，玉米、豆粕的饲料原料长途运输受阻，河南、东北货不能调入黄冈，饲料厂原料短缺。
江苏地区：张辉：短期行情不会太好，销区没有货，产区货卖不掉，疫情影响比较大，大家多自保为主。云南地区通海谢超义：通海地区的货流向广西、广州、内销为主。当地受到的疫情影响偏小，村落有封路情况。鸡蛋运输没有受到太大影响，蛋价在全国属于高价区。对未来蛋价判断不乐观，视全国综合行情而定。
当地饲料短期没受到太大影响，玉米豆粕原料来源广西、本地。广西主要是海运，走港口为主。受此影响，部分养户的老鸡开始强制换羽，此现象逐步增多。
感谢以上各位行业大咖的观点输出，希望能对各位蛋鸡养殖从业者有所助益。
此次疫情来势凶猛，各地防控应急措施及时响应，各行业开启了一场无准备的战争，如何应急，如何维持基本运行，我们都在探索中前进，市场也在适应，在调整。就目前而言，蛋价行情不容乐观。
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