孫雪涵
酒由禹的后厨“仪狄”在无意中“发明”，后由杜康（夏启的孙子）开始正式酿造。白水县，因境内有一条河，河底多白色石头而得名。距离白水县七八公里的地方，有一个叫“康家卫”的村，村边有一条大沟，长十多公里，最宽处100多米，最深的地方达100多米。沟的源头，有一泉眼，水量稳定，常见不歇，水质非常好，据史料记载这就是杜康取水酿酒的地方。这条沟就是“杜康河”而泉就是“杜康泉”，泉旁的土坡上，有个五六米的大土包，据记载，这就是杜康墓。杜康庙就在坟的旁边，为古物，在破四旧时被毁。现在重新修建。每年正月二十一为祭祀杜康的古会，据记载已有千年历史。考古工作者在此地发掘出大量商代建筑遗迹，可见当时造酒之规模。杜甫曾写《白水舅宅喜雨》一诗，即描绘的白水酿酒之事。
至于河南杜康，一共有两家，一家是伊川杜康，一家是汝阳杜康，伊川杜康建于1968年，汝阳杜康建于1975年，陕西白水杜康建于1976年。杜康酒最初只是一种酒的类别或者说是工艺。后河南率先酿造，概念偷偷演变之下，杜康被慢慢潜意识到河南。后随着考古和史籍的双重佐证，白水被确认为杜康酒的原产地，但似乎为时已晚，这就是文化在强迫之下的演变。但随之时代的变迁，人们获得信息的成本越来越低，关于杜康的历史本源慢慢越来越清晰。
后来河南两家杜康酒厂已经合并，由于和陕西的杜康酒存在“商标”上的纠纷，屡屡打官司，屡屡争夺，中华第一酒就成了目前的局面。
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最好是找到周恩来总理的批示，就可以验明正身。不然的话，一个杜康生了三个崽，苦了消费者，何以辨真伪？
据民间传说，当时日本首相田中角荣来华访问，在周总理所举行的欢迎宴会上，茅台酒当仁不让成了宴会上的主角。
日本与中国本来就是一衣带水，同属东方文化，中国古代的好多历史文化对日本的影响也很深刻。席间，田中首相提出要喝杜康酒。在当时的中国，人们的商标品牌意识尚未形成，查遍国内市场，没有一家生产杜康酒的企业。
田中离开中国后不久，在周总理的关怀指示下，杜康酒开始在豫陕两地恢复生产。究竟谁是正宗？只有从历史、考古文献中来发掘。
曹操的短歌行诗中有:何以解忧，唯有杜康。上世纪七十年代前，不是田中要喝杜康酒，不是批林批孔，还真不知道曹操所说的杜康是哪里的人？杜康是干什么的？全中国都难以找到杜康酒。
时代已经进入到二十一世纪，商标、原产地等所谓的知识产权已深入人心，在市场经济条件下，是否可以通过经济的办法，让两地三方坐下来好好商量商量，成立企业集团。把河南的伊川、汝阳和陕西白水三家杜康酒生产企业整合成一家。大家同乘一艘船，同吃一锅饭，同生产一种酒，这个酒的品牌就叫一一杜康酒。
以上仅仅是本博就题主所发疑问，由此所带来的联想。(2019/06/03)
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关于杜康酒，都想争得一头衔，谁是真正杜康酒的故乡，似乎就能真正发扬光大！
杜康酒的地域之争有三个地方，一是河南洛阳的汝阳县，二是河南洛阳的伊川县，三是陕西渭南市白水县。
一、杜康酒的故事
相传杜康是大禹时期的人，是负责掌管粮食的，因为下属不小心把仓库钥匙丢失，导致了粮食发霉，杜康还差点丢了姓名，不过在大臣相助一下免了一死，把坏了的粮食带着回到了老家（陕西或者河南），杜康一直耿耿于怀，认为自己失职，想着要弥补损失。
邻居老李因为一次上山砍柴，渴了，看到地上的水里面泡了些腐烂的果子，但是因为太渴，还是喝了几口，喝了过后感觉神清气爽，而且感觉到水的味道很香。有特殊的香味。
一天老李到杜康加耍，又在次闻到了这种香味，就把自己遇到的情况给杜康说了，杜康想到了既然果子可以加水出现这种神水，那么给粮食加上，应该也可以，经过一系列尝试，杜康就这样发现了酒，并把白酒发扬光大。得到了大禹的认可。
二、地域之争
其实根本就没有办法去论证到底是哪儿的？就好比没法论证茅台是不是国酒？是否在1915获得金奖
但是为什么现在都说国酒茅台？为什么都说茅台是1915的金奖？
当年三家一起争商标，结果是三家都可以使用
杜康商标所有权判给了洛阳市伊川县杜康酒厂，洛阳汝阳县和陕西白水具有使用权。
09年洛阳伊川和汝阳两家合并，共称洛阳杜康。
我知道你白水杜康是正宗的。
但杜康酒是河南的已是公认，论知名度，白水杜康在陕西都没多少人知道。
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从历史上来说，陕西白水杜康当然更悠久一些，这从陕西白水县有座汉代杜康墓就可以看到，清朝《白水县志》载：“汉，杜康，字仲宁，为县之康卫人，善造酒。”此外，近年该县又发现4块石碑，也都记载着杜康的身世和酿酒功绩。
充分说明陕西白水杜康由来已久，新中国成立初期，提出了“复兴杜康、为国争光”的口号，河南1975年建立了汝阳杜康酒厂，陕西1976年建立了白水杜康酒厂。
这样，中国就有了河南和陕西两派杜康酒，随着市场经济来临，在面对市场竞争时，两者都宣称自己是正宗杜康，口水仗一打就是几十年。
但是因为现代企业经营讲究的是品牌和商标，而杜康酒的商标被河南汝阳杜康酒厂所有，所以才有这样的纷争。
其实从市场层面来看，河南汝阳和陕西白水就“杜康”之争，与其打来打去，不如真正地坐下来，好好探讨一起做大品牌，做大市场，真正把杜康酒推向全国，否则，这样的内耗下去，对大家都没有好处。
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还用说吗？明显碰瓷洛阳杜康来了，大家别忘了白水杜康早就倒闭了，现在只不过被私人承包而已。
还有白水杜康因为请水军污蔑洛阳杜康被罚1500万，所以说白水杜康明显假酒，抱真正杜康大腿来了。
不过这也是此地人一贯作风，猴头菇冒充江西，连武林风都被假冒，还有什么不能假冒的。
不得不佩服此地水军真是厉害，这么多假冒伪劣产品，宁是靠这些水军，打嘴仗从来没输过，这点真是厉害。
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杜康，被称为酒祖，既然是“祖”，毫无疑问，肯定不是白水杜康，白水的杜康是汉代人，至于白水的杜康为什么正好叫杜康又恰恰会酿酒，不做评论，因为对“酒祖”这个词毫无意义，中国酒文化不是从汉代才开始的。
一、文化。
夏商周是中华文明礼仪成熟期，其实不难发现，中国很多酒文化可以追溯到夏商周的，礼仪很多时候是和酒相辅相成的，这就是所谓的“礼以酒成”。
二、文物。
夏商周的文物以青铜器为主，而很多青铜器经研究是和酒有关的，包括大名鼎鼎的《四羊方尊》。
由此可见，酒文化在夏商周已经很发达了，纵然汉代这个杜康酿酒技术高超，却万万够不着一个“祖”字的。
那么，只有夏商周的杜康可以称的上“酒祖”了。
据史载，夏朝国君少康，又名杜康，大禹之后代，夏朝中期，大权旁落，夏朝一族被追杀，少康为遗腹子，后少康灭叛乱，称“少康中兴”。
少康从出生到建都，都是在河南境内，和白水没有关系。
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是洛阳。洛阳杜康是正宗，白水杜康是80年代国家知识产权不严，蹭铭牌注册的。
杜康美酒很早前就失传了，中国现代的杜康酒最早开始于洛阳，为了恢复杜康美酒，在周总理的批示下，在洛阳兴建了两家杜康酒厂，目标是重现中国历史名酒杜康。但是由于后来30年间各家酒厂都在争夺杜康品牌，影响了杜康酒的发展。
2009年洛阳2家杜康酒厂合并成立洛阳杜康酒业，从此“杜康”商标只属于洛阳杜康 ，杜康酒发展势必快速前进。
至于白水杜康，虽然可以使用杜康品牌，但是中国的酒都看原产地，所以发展并不容易。
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题主这个问题问的比较笼统，其实现在的杜康酒，跟历史上的杜康酒完全是两回事，现在的杜康酒只是一种商标而已。下面我们先说说历史上的杜康酒，然后再说河南、陕西杜康商标之争。
要说杜康酒就要先说杜康，我们知道此人是酒神，是酒的发明者，所以在历史上杜康这个名字经常被拿来表示酒。关于杜康，有三种说法，有的说他是黄帝的大臣负责管理粮食，有的说他是夏朝的君主，还有说他是汉代平民。
关于杜康的三种身份，只有一种在史书里能找到对应记载，《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”根据《左传》记载，这个杜康是大禹的后代，大禹建立夏朝后将王位传给了儿子启，启死后又传给额日子太康，但太康吃喝玩乐骄淫奢靡，被后裔夺了王位，后裔王位来历来路不正，于是扶植了太康的弟弟仲康当傀儡，这就是杜康的爷爷。
仲康死，立儿子姒相为王，就是杜康的老爹。但是姒相很快被追杀，其妻逃到了虞国（有虞氏）生下遗腹子取名姒少康，也就是杜康。
杜康酿酒，是在虞国当庖正时的事。后来，他一些部落力量的帮助下，杀回去夺回了王位，恢复夏朝统治，史称“少康中兴”。
好了，杜康的身份分析完了，关于他酿酒的地点也基本清楚了，在虞国。虞国，也就是今天河南商丘虞城县。
今天的杜康酒为何会有河南、陕西之争呢？
这主要因为陕西白水县有座汉代杜康墓，且清朝《白水县志》载：“汉，杜康，字仲宁，为县之康卫人，善造酒。”此外，近年该县又发现4块石碑，也都记载着杜康的身世和酿酒功绩。
新中国成立初，提出了“复兴杜康、为国争光”的口号，河南1975年建立了汝阳杜康酒厂，陕西1976年建立了白水杜康酒厂。这样，中国就有了河南和陕西两派杜康酒，随着市场经济来临，在面对市场竞争时，两者都宣称自己是正宗杜康，口水仗一打就是几十年。
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陕西的白水杜康是汉朝人。
然后跑到了夏朝去酿酒。
这是穿越片儿啊。
善于造假，这个太假了。
加了白开水的酒，你就叫白水杜康啊。
你怎么不做白水茅台，白水xo啊？
“万瓷王”到处碰瓷儿。
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万顺天国大皇上。
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事涉商标法，是否属产地保护规定?是否相似相近侵权？是否以先后注册为判，适应何条款判决，由法院判，讨论杜康是另一回事还是有关联，不得而知。讨论无用，我也不懂，等待判决好了。
