中國古人在長期的生活和生活實踐中，認識到木、火、土、金、水是構成世界的最基本物質，並由此引申為世間一切事物都是由這五種基本物質相互之間的運動變化生成的。五行說自漢初醫家就開始採用，至今，五行學說仍是中醫理論基礎之一。
五行相生相剋維持了人體協調統一的正常關係，表現為生理現象；五行乘侮破壞了協調統一的關係，表現為病理現象。人體以五臟陰陽為核心，五臟陰陽涵蓋了五行、五官、五志等形體、生理、病理等各因素以及他們之間的類屬、調控關係。
中醫學講究“五行、五氣、五臟、五味、五色”，它們彼此相生相剋、相互轉換，機體的健康依賴於五行的和諧運行，任何一行出現偏差，機體都會出現相應的問題。因此，瞭解五行對於健康至關重要。
木
對應人體器官：肝
對應五志：怒
對應時令：春天
對應生長關係：生
對應味道：酸
對應五穀：麻
對應五果：李
對應音階：角
木性喜條達，有生髮的特徵，象徵著春季。肝臟屬木，就像春天的樹木，主生髮，它能把人體內部的氣機生髮、疏洩出來，使氣機暢通無阻。如果氣機得不到疏洩，則會引起諸如水腫、淤血、女子閉經等病理變化。緩解鬱結的肝氣的方法之一就是推一推腳上的太沖穴。欣賞角調式音樂，可促進全身氣機展放，養肝暢氣，疏通經脈，提神醒腦。
木生火，木弱了，生火的能力自然就減弱了，夏天應該熱的，因為生活能力減弱，反而變寒了。
肝喜酸味，酸先入肝，肝木當青色，故而青色食物能夠養肝。
火
對應人體器官：心
對應五志：喜
對應時令：夏
對應生長關係：長
對應味道：苦
對應五穀：麥
對應五果：杏
對應音階：徵
火性溫熱，其性炎上，心屬火，故心陽具有溫煦的功能，象徵夏季。欣賞徵調式音樂，可促進全身氣機的提升，調節心臟功能，有助於氣血運行。
心是離卦，代表心火，這個卦象外面是陽中有陰，外面是實的，中間是虛的，表示人要虛心，虛心就是清淨，氣定神閒。
心喜歡苦味，苦先入心，心火當紅色，故而紅色食物能夠養心。
土
對應人體器官：脾
對應五志：思
對應時令：長夏
對應生長關係：化
對應味道：甘
對應五穀：穡
對應五果：棗
對應音階：宮
土性敦厚，可化生萬物，脾屬土，故脾具有運化水谷，吸收營養，供養全身的功能。欣賞宮調式的音樂，可促進全身氣機平穩，調節脾胃升降，平和氣血，助人入靜。
脾喜歡甘味，肝先入脾，脾土當黃色，故而黃色的食物能夠健脾。
金
對應人體器官：肺
對應五志：憂
對應時令：秋天
對應生長關係：收
對應味道：辛
對應五穀：黍
對應五果：桃
對應音階：商
金性清肅、收斂，肺屬金，故肺有肅降的功能，可以把人的氣機肅降到全身，也可以把體內的體液肅降和宣發到身體各處。欣賞商調式音樂，可促進全身氣機的內收，調節肺氣的宣發和肅降，有聚氣貯能、靜心靜腦的功效。
肺喜歡辛味，辛先入肺，肺金當白色，故而白色的食物能夠補肺。
水
對應人體器官：腎
對應五志：恐
對應時令：冬
對應生長關係：藏
對應味道：鹹
對應五穀：大豆
對應五果：慄
對應音階：羽
水性潤下，有寒潤、下行、閉藏的特性，腎屬水，故腎有主閉藏、主水的功能。欣賞羽調式音樂，可促進全身氣機的下降，調節腎與膀胱的功能，有利於貯能、鎮定安神。
腎喜歡鹹味，鹹先入腎，腎水當黑色，故而黑色的食物能夠補腎。
“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”在飲食之時，做到五行搭配，不偏食，才能膳食平衡。
閱讀更多 張其成 的文章
