高脂血症现在称得上是全民性疾病，不论是老人还是年轻人，高脂血症的发病率在人群中的发病率都非常高，有数据显示，中国高血脂人数早已超过1亿人。除了服用降脂药物，平时的饮食也应该加以注意，今天，我就给大家说一下那些可以降血脂的食物。
如果你去医院验过生化，会发现检验项目中有甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白这几项，这几个都是血脂的指标，但临床指示意义是不一样的。举个简单的例子，甘油三酯高相当于血液在血管里混着泥沙，流速可能会受影响，但跑起来还是没有什么太大问题的；但低密度脂蛋白高就不一样了，它高就好比在血液里混着淤泥，严重时会影响全身血液流速，引起循环障碍。所以，我今天给大家介绍的这些食物，能够显著的改善高脂血症，尤其是对降低密度脂蛋白有奇效。
1、 胡萝卜汁、橙汁
胡萝卜汁、橙汁中含有丰富的维生素E、维生素C，它可以防止低密度脂蛋白氧化。在美国，有一项研究证明，每天饮用200ml的胡萝卜汁或者橙汁，在一周内血脂含量可下降12%。
2、 花生
很多人认为吃花生会导致血脂增高，其实和很多人想的不一样的是，花生也有降血脂的作用。它虽然是榨油的原材料，但却可以降低低密度脂蛋白，其中含有的白藜芦醇更有防止动脉粥样硬化的作用，每天吃20粒左右的花生，坚持下去，你便会看到效果。
3、 黄豆
黄豆中含有丰富的维生素、必需氨基酸及微量元素，最特别的是，它还含有异黄酮，差不多每180ml的豆浆中含有异黄酮45mg，它是一种有效的抗氧化剂，有阻止氧自由基生成的作用。所以，每天喝一杯豆浆是降血脂的明智之选。
4、 橄榄油、菜籽油
a-亚油酸在植物油中含量最高，既能抗动脉粥样硬化又能防止高脂血症，它在橄榄油、菜籽油中含量最丰富。具体用量是：推荐一个普通的四口之家建议每天食用8小勺左右的菜籽油或者橄榄油。
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