調整營養結構，
有助於控制血糖，
並預防營養不良。
美國糖尿病學會（ADA2014）年會的一項研究顯示，改善整體飲食質量有助於預防2型糖尿病，且飲食質量改善帶來的益處獨立於其他生活方式的改變。
營養治療不僅僅是配餐，更重要的是調整代謝，延緩糖尿病併發症的發生和發展，進而提高患者的生活質量。
調節代謝紊亂
通過平衡飲食，注重合理搭配營養，有助於糖尿病患者維持機體代謝平衡。
補充優質蛋白質，控制血糖、血脂，預防其他必需營養素的缺乏。
保護胰腺
糖尿病患者存在不同程度的胰島功能障礙，合理飲食可減少胰島β細胞的負擔，並有助於恢復β細胞的部分功能。
防治併發症
提供適當、充足的營養素，有利於防治糖尿病併發症的發生和發展。
糖尿病患者應該根據治療目標接受個體化的營養治療，並且在熟悉糖尿病治療的營養師指導下完成。
1、合理控制能量攝入是糖尿病營養治療的首要原則。
能量的供給需根據病情、血糖、尿糖、年齡、性別、身高、體重、活動量大小以及有無併發症來確定。
2、食物多樣，穀類是基礎。提倡用粗糧代替精製糧，粗雜糧可佔每日主食的三分之一。
3、均衡營養，合理控制碳水化合物和蛋白質的比例。碳水化物一般佔總熱能50~60%，蛋白質佔總熱能的15~20%。
由於糖尿病患者體內蛋白質合成減少，分解代謝增加，建議每日攝入足量的蛋白質。
4、飲食清淡，低脂少油，膳食脂肪攝入量應適當限制，尤其是飽和脂肪酸不宜過多。控制脂肪和膽固醇攝入能夠延緩和防止糖尿病併發症的發生與發展。
5、堅持少量多餐，結合飲食習慣定時、定量，合理分配餐次。在每日總能量攝入量範圍內，適當增加餐次有利於改善糖耐量和預防低血糖的發生。
糖尿病膳食因人而異，強調個體化。應在不違背營養原則的條件下，根據病情特點和血糖的變化，結合血脂水平和併發症等因素進行膳食分型。
營養治療是糖尿病自然病程中任何階段都必不可少的預防控制措施。不論是何種類型的糖尿病，不管病情輕重、有無併發症，糖友都應該長期堅持合理膳食，進行全面的營養治療。
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