随着外卖行业的兴起，人们的吃饭习惯都有了很大的改变。以前是下班后，聚餐或者是自己下馆子吃饭，大都会去餐馆吃。有了外卖送餐之后，很多打工族大都会选择下班回家，订个外卖等着外卖员送到家里来。随着订餐人数的增多，外卖行业也在不断的扩张规模，外卖员加入的也越来越多。
尽管外卖行业越来越红火，外卖员逐渐的增多，但我们却发现，还是有很多小餐馆接连倒闭了，这是为什么呢？老板说出实情，很扎心！
1.虽然外卖行业的兴起，让很多小餐馆的生意增加了很多，但同时也吸引了更多人的人开起了餐馆。本来自己的小餐馆生意还能维持，但竞争对手一下增加了很多，让原本就不多的顾客，就变得更少了，时间一长，就很难经营下去了。
2.外卖行业逐渐的成熟了，那些实力雄厚的连锁型餐饮店开始加入了进来，有钱有人的情况下，开小餐馆是很简单的事情。再加上品牌作用，让很多个人创业的小餐馆老板就更难经营下去了。尽管对自己的厨艺有信心，但无奈竞争不过人家大品牌，只能倒闭了。
3.很多有实力的厨师也是看准了其中的商机，纷纷辞职创业，大家都知道，餐饮业对口味相当看重，厨师在大饭店因为有团队，所以会做的很好，一旦自己创业了，就会显得举步维艰，再加上竞争对手的冲击，很难经营的长久，做一段时间以后，就会出现接连倒闭的现象。
其实，每个行业红火之后，都会有很多个人和专业的连锁店进入，这就会导致，支撑到最后，有能力的越做越好，没后援的，只能选择倒闭。对此，你怎么看的呢？
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