用料
花蛤/半斤
西蘭花/適量
金針菇/少許
嫩豆腐/1塊
胡蘿蔔/半根
做法
1 將花蛤放入容器裡，加入適量溫水和少許的鹽。加上蓋子浸泡1小時。
2 拿出3016EA，熱油後爆炒姜蒜
3 連續放入胡蘿蔔、金針菇，炒出香味後放蛤蜊和適量的水，再倒點生抽和鹽翻炒均勻後蓋上蓋子燜一會。
4 後續加入豆腐和西蘭花，等待水沸騰後看口味加調料~可以適量加點白胡椒粉。
關火出鍋，特別特別特別的鮮！
一粥一飯，當思來之不易；
一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。
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