03.12 厦门这几家小地方,把春天最清爽的四果汤做绝了!

厦门这几家小地方,把春天最清爽的四果汤做绝了!

厦门这几家小地方,把春天最清爽的四果汤做绝了!

地址:三里附近

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就在三里附近一个拐角处,老板娘是龙海人,对面是一位摆摊卖菜的阿伯。也许是比较新的店,大众也没找到具体的地址。石花是自己现刨丝的,我觉得蛮妙的是它家石花不是全透明的,也会比较粗一点。

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同样市场行情价格6元一碗,料的丰富程度如图所示。值得一提的是店里的芋圆是自己手工做的,香糯可口。如果你知道这家店的地址~可以留言告诉我补上哈!

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地址:禾祥东路17号之六

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这家是应该算是四果汤中的小清新,装修偏日系,餐具都很可爱。东西的价格虽说比普通的贵一些,但也有贵的理由。在这样一个谁都想吃冰的季节,如果有一个温馨舒服又不被蚊子叮的环境真是再好不过了。

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四果汤除了基础的搭配,还可以选择原味糖浆、玫瑰糖浆和桂花糖浆三种口味。烧仙草很醇厚,能咬到数量不多的莲子和葡萄干,还有银耳,吃起来清爽不甜腻。

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店里的甜汤很加分,银耳都熬出了胶质,热乎乎地上来,恰到好处的甜度,把脾胃都熨平了。下次想来试试地瓜汤圆~

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地址:团结大厦三岔路口

不太好找的一家,没有店面,应该是下午时分才会出摊,很受周边一带居民的欢迎。总觉得四果汤刚加冰的时候是最可爱的,萌萌的一坨冰叠在上面,就想把它一口一口吃掉。

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小英家的四果汤感觉比较像是泉州的做法,底下的石花多得和面条似的。而且在四果汤集体涨价的时候,它只要五元一碗啊盆友们!应该是今年目前吃到价格最低的一碗了,基本的配料都有,料也是放得hin大方。

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虽然甜度上个人觉得稍微过了一些,但是你可以试试加点老板娘自己做的杨梅干呀,超级大颗而且酸甜解腻,好吃到我想单独买一点。

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地址: 禾祥西路联邦广场8-102号

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去年的网红店,曾特意来过,当时只觉得太甜。虽然料确实多到让人害怕,态度也非常之好,但口味就是正常的四果汤。比起去年门前的小摊位,店家把音像店改造成了用餐区,还加了很多漳州零嘴,舒适温馨。

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也许是因为加了陈皮以及补了两次冰的缘故,这次吃觉得味道不错。料还是一样的足,芋圆党来这一定会很开心,黄的紫的白的绿的,光是芋圆可能就占去了四果汤的一大半。陈皮让汤水有了一点酸溜溜的,甜而清爽。

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很喜欢它的红豆,不是那种罐头的,甜度很低口感绵软。它家的冰也是很细的,融得快,如果你和我一样是喜欢掺着冰一起吃的,可以让老板加冰。虽然一碗10块身居榜首,不过按照性价比来说是值得的。

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地址: 槟榔东里3号底层之一

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找这家还真费了一番功夫,百度并不会告诉你它其实是藏在槟榔健身公园里头。因为去的比较晚店家已经要关门,只赶上打包一碗,还是本来老板准备带回家给小孩吃的~所以不能代表它平日颜值咯。

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营业时间是到晚上九点,但一般八点就卖完了。冰也属于比较粗的那种,除了一般的西瓜、菠萝、石花之外,比较喜欢葡萄干和椰果,都不会太甜,没有很假的糖水味。还能喝到一丝神秘又熟悉的味道,有点像小时候喝的健力宝,八元一碗。

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地址:后埭溪路16号

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环境还不错的一家店,虽然没有很华丽,但是四果汤的配料也有十余种料可选。你可以挑出不喜欢的不加,也可以全部都来一点。再刨点冰堆的尖尖的,淋上点蜂蜜水,吃上一口瞬间降温三度。

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除了四果汤之外店内还能吃到漳州小吃~咿,我不知道叫它什么名字呀,反正就是软软糯糯的,还有绿豆糕,吃起来冰冰凉凉的。

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地址: 文兴东路144

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前埔一带的朋友可能知道keke家,一到晚上这个小院子就排起了长队,好料菌也常点它家外卖。除了四果汤,其实它还是一家陶艺坊,所以你会发现座位上有不少陶艺品。

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6元一碗,料的品类不算太多,但是基本的搭配:阿达子、芋圆、绿豆、西瓜...都会有,量也足。很喜欢它家装四果汤的玻璃碗,晶莹剔透地,看起来就十分夏天呐。而且每把勺子上还是不同的生肖,连店里的碎冰机都是Q萌的熊猫样式。

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它家的冰是很细腻的那种,化得很快,在拍拍拍的时候就瞬间消失。四果汤中有加西米露,芋圆和石花也是自己做的,菠萝够酸,红豆像是自家熬煮的,甜度也很轻。因为融化得快,吃到最后部分会有一丢甜,所以别拍照了专心吃吧。

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地址:前埔东路592号之一

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这家是好料菌的同事安利给我的,怎么说呢,我觉得是走粗旷路线的四果汤店。从它家加料的大小、形状就可见一斑了,人家石花是一丝丝的,它是一大块的,人家仙草冻是碎碎的,它家是一大块的,就连菠萝和西瓜的块头都比别家bigger。

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不过最粗旷的应该是它的冰块了,颗粒粗又多,放在那一分钟都绝对不化的。你得拿个勺子戳啊戳,吃到嘴巴里牙齿也不得偷懒,还要咬一咬,嚼一嚼,别有一番趣味。

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地址:松柏路屿后南里(松柏麻辣烫对面)

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很出名的一家,其实招牌是杨记漳州四果汤啦,只不过大家都习惯这么叫,和松柏麻辣烫是相爱相杀的一对邻居。一到晚上生意特别好,门口放着一个冰柜,阿达子、石花、薏米、银耳...大碗8元,小碗6元。

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也只有在它家我听说过四果汤还能要全冰、半冰、不加冰的说法诶,感觉自己好像在点牛排一样。要的全冰的,等到稍微融化后,就着汤水一口下去会让你冰到颤栗,但是超爽!

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地址:湖滨四里56号(阿红水果店对面

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店就在滨东小学对面,是一对夫妻经营的,老板招呼客人老板娘做四果汤。看得出家里应该是老板娘主事哈哈,老板很和气,问他是姓谢吗?说是老婆姓谢,本来坐着和我们闲聊呢,正好隔壁桌客人吃完被老板娘叫去擦桌子了。

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他家的四果汤也是用不锈感碗装的,分量十足,大碗的8元小碗的6元。加料种类多,不是每种都加,任选几样自己喜欢的。要了个小碗的,冰块的颗粒和粗糙程度算是中等,不会太快融化。

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最好是趁着半融未化之际,就着冰花挖一勺入口,最凉快舒爽。而且加了杨梅干之后,中和了部分糖水集中区域的甜腻,喝起来酸甜生津。

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地址:湖滨路湖滨中学旁

(面对校门第一个路口左拐)

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肥肠受大家喜爱的一家四果汤了,生意好的时候也是要排队的。除了四果汤店里还有卖咖喱饭。四果汤6元一碗了,分量很足,不特别说的话老板会给你每种都加上一大勺。

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水果都是现切,比较新鲜,冰比较绵,因为加了糖水会化的比较快。可以选择加冰或者不加,个人觉得加冰比较好,不然会有点儿甜。

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要一碗四果汤,再加个两块钱的芋头、手抓一个QQ串算得上是店里的豪华套餐了。很多客人都喜欢它家透明的芝麻汤圆,又软又糯,还能吃到芝麻香。


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