新研究表明，每天喝三杯或更多杯咖啡可能有助於避免嚴重的肝病。
對超過14,000名美國人進行的為期26年的調查無法證明其原因和影響。然而，研究人員表示，每天喝三杯咖啡的參與者發生自己的肝臟疾病住院的可能性減少了21％。
每天喝三杯或更多杯咖啡可能有助於避免嚴重的肝病
由巴爾的摩約翰霍普金斯大學布隆伯格公共衛生學院的Mariana Lazo博士領導的一個研究小組表示，“飲用咖啡因的人可能患肝病的風險較低。研究人員說，這些發現還支持這樣一種觀點，即“低水平和中等水平的咖啡可能對肝臟沒有害處”。
該研究利用來自全國重要心臟病研究的數據。參與者填寫了食物問卷，其中包括一個關於咖啡攝入量的問題，並且他們的醫療記錄已經過了26年。
拉佐的研究小組發現，平均每天喝不到兩杯8盎司的咖啡。即使研究人員調整了其他因素，如種族和收入，其他健康問題和個人飲食後，咖啡與健康肝臟的聯繫也得以維持。
喝咖啡對肝臟有益的概念並不是一個新概念
一位肝臟專家表示，他對這一發現並不感到驚訝。
“喝咖啡對肝臟有益的概念並不是一個新概念，”David Bernstein博士說。“有數項大型研究累計超過43萬名參與者發現飲用咖啡與發展中肝硬化的顯著下降有關，”尤其是那些過量飲酒的人。
“這項研究的發現支持了目前大量的證據表明咖啡的消費與發展晚期肝病的風險較低有關，”伯恩斯坦在紐約曼哈塞特的諾斯韋爾健康中心的桑德拉阿特拉斯低音中心指導肝病學。
飲用咖啡因的人可能患肝病的風險較低
這些發現在波士頓美國營養學會年會上公佈。在醫學會議上提交的研究應該被認為是初步的，直到在同行評審的期刊上發表。
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