夏季炎熱，我們往往會吃一些食物消暑，比如綠豆百合湯等等，

更有時甚至會有心神焦慮、急躁、睡眠不好的情況出現，不知你有出現過這些現象嗎？

如果你有出現以上的症狀，說明體內比較熱了，更加需要注意補充一些清熱解暑的食物來吃噢。如果是蔬菜，大家首先想到的是什麼呢？

面前有4份蔬菜，分別為苦瓜、冬瓜、小冬瓜、芹菜，要挑選最清熱降火利溼的，你會選擇吃哪一種呢?

A阿姨:”肯定是苦瓜，它味道最苦，一定最降火!”

B 叔叔:”不會，是冬瓜，它利溼，排尿多，降火!”

......

大家是怎麼選擇的呢?你們知道哪個答案才是最正確的嗎?

最清熱利溼的食物原來是小冬瓜(節瓜)

節瓜

比較正規的名稱應該是節瓜，因為外形類似小冬瓜，又是其變種，所以往往我們很多人稱小冬瓜。

節瓜:

1 外形

類似冬瓜，偏小

表面有一層細毛

2 功效

清熱利溼，尤其適合病後體虛、兒童、減肥人士食用。

很不多人也許不明白了，冬瓜、苦瓜、芹菜不也有類似功能嗎，為何卻不是正確答案呢?別急，我們慢慢來分析:

• 1 苦瓜

清熱降火

表面疙瘩越多的苦瓜清熱降火的功效越好

但是苦瓜沒有利溼排尿的作用，所以與節瓜相比，還是稍差了一些。

• 2冬瓜

清熱利溼

但是冬瓜偏涼性，所以病後體虛、兒童、減肥人士不宜過多食用。

• 3 芹菜

芹菜更適宜在春天食用

節瓜的做法:

推薦一道菜餚，蝦皮炒節瓜

節瓜清熱利溼，蝦皮補充鈣質，味道鮮美

讓我們一邊吃著美味營養降火消暑蔬菜，一邊度過炎熱的夏季吧！

大家還有什麼其他夏季消暑食物推薦嗎?歡迎在評論區留言喔。

作者媛crystal（一枚吃貨）

曾上海市三甲醫院7年藥劑師，現為健康管理師，擅長營養科普文的寫作、減脂營的營養指導