从九月份开海以来，码头上每天的新鲜海鲜从来没有断过，赶上马上过八月十五了，品种繁多，各种杂鱼也争相上岸。除了卖新鲜海鲜的，码头上做鱼肉的也成了一大亮点。几十秒的功夫，小鱼就变成了肉泥。
刚打捞上来的新鲜的黄花鱼，做鱼肉还是野生的黄花鱼最合适。
港口上的渔民正在剔除黄花鱼的头部，因为黄花鱼整体比较小，内脏也不是很多，把头一拽，基本上内脏就都出来了，有经验的人一拽而出。
拽出的黄花鱼的鱼头。
靠山吃山，靠海吃海，生活在海边地道的渔民总会变着花样把海鲜的味道发挥的淋漓尽致。
拽了头的黄花鱼，用海水清洗干净之后，准备放入机器里。
鱼肉和骨头彻底分离。
把洗好的黄花鱼放入机器的入口处，这个过程仅仅只需要几十秒，鱼肉就出来了。
和骨头分离的鱼肉，基本上没有刺。做鱼丸或者配上点韭菜五花肉包点黄花鱼的水饺，味道是极其的鲜美。
如果是自己买的鱼去加工，加工费仅仅只需要两元。在渔民那里买鱼再加工每斤的鱼肉是15，即便是这样，价格也很公道，一点也不贵。
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