當普洱茶遇上小柑桔，原本以為兩不融的物質相遇也就是個物理反應，卻不成想一旦擦出火花就成為了地地道道的化學反應，且在壓力的催化下反應還真是叫做劇烈，今天我們就一起來探尋這炙手可熱的“小心肝”吧！

小青柑自我介紹：

出生時間：小青柑是採摘每年7月、8月，尚在成長期的新會柑果，　這時的柑果成熟度、香氣濃度，柑果大小都剛好，柑皮與填茶量比例協調，搭配出的口感更和諧，經手工取出果肉、清洗、晾曬乾燥後，形成的一種柑果味濃烈，具有較強藥用價值的青柑果.

戶籍所在地：廣東省江門市新會區的傳統名產，小青柑鮮果的品質不同，生產出來的小青柑口感自然不同。老樹柑小青柑比新樹柑小青柑的果香味更厚重一些，圈枝小青柑比嫁接小青柑更純和一些.

前世：　新會陳皮早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一，行銷全國，並遠銷至南洋、美洲等地區，還廣為流傳著遠渡重洋，滿船飄香的佳話.

今生：17年小柑桔爆出緋聞，與當時在娛樂風口浪尖的普洱茶相戀，擦除火花產生了小青柑，為此轟動了茶圈，小青柑它融合了新會陳皮和普洱茶功效與滋味的柑普茶，在其口感上也尤為突顯，以柑香馥郁、甜潤爽口等特點使喜愛小青柑的消費者所津津樂道，自從面世以來因其獨特滋味和功效頗受茶友喜愛.

小青柑：“小心肝”風曬乾的柑桔，散發出淡淡的桔子清香 .融合了新會柑清醇的果香味和雲南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶.

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小青柑的誕生無疑成為茶桌上的常客,老少因此對小青柑的追捧更是能符合"小心肝”名號！

為什麼小青柑能成為一代網紅？原因如 ↓ ↓

首先功效：理氣調中、健脾和胃、燥溼化痰、消積化滯；與普洱茶結合，無論是表還是內涵，均混然天成，堪稱一絕. 其保健功效，自然兼有兩者的好處：具有健脾養胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用.

“先人開路”：

《醫學衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥”.“白霜”是一種具有很強的保健功效的物質，可治慢性支氣管炎、乾咳、咽炎等。夠對慢性咽炎、抽菸後嗓子乾澀、咳嗽起到良好的治療效用.

其次口感：小青柑的口感兼有新會柑的清醇果香，也有云南普洱的厚重甘香，沖泡十餘泡後，仍有茶味 .沖泡完之後，還可以放到煮水壺中煮泡著喝，熟普洱的淳和小青柑的清要配搭的恰到好處，淳不多一分清不少一份或者清多一分淳少一份都不能突現出清淳融合出來的回甘，那是淡淡的純純的，特別值得回味 .

最後製作工藝：成熟的製作工藝造就一代“小心肝”美譽！

1. 將採摘下來的柑果清洗乾淨，進行衛生處理.

2. 將柑果切小口，從開口處將柑肉掏空，保留果皮空殼，清洗晾乾.

3. 填入熟普，將開口的果皮作蓋子封住開口，復原為一個完整的“茶果”

4 .最後經乾燥程序和幹倉陳放而成，整個過程不著色素，也無任何添加劑.

健康綠色的飲品:目前，小青柑，36道製作工序，或更多道的工序，筆者在這簡化，每一道工序都是品質的傳承，在一定程度上都會影響小青柑的口感，每個工藝都是嚴格把關，給顧客最好的享受！

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