琳琳-吾輩要做淑女
首先糖尿病是終身的慢性疾病，目前還無法治癒，所以秋葵肯定也是無法治癒糖尿病的。不過糖友只要控制好血糖的話，也可以過高質量生活。
不過對於糖友來說，吃秋葵是不錯的選擇，因為秋葵脂肪含量基本為0，熱量低，升糖效果不明顯，而且秋葵中富含高膳食纖維，膳食纖維無法被腸胃消化，所以能讓食物更緩慢消化吸收，拖延糖分吸收的速度，加上其中果膠、黏蛋白含量豐富，能夠混合澱粉類物質，讓糖分更慢被吸收，有抑制脂肪、膽固醇吸收的效果，還能夠促進胃腸蠕動，緩解便秘、增加飽腹感。糖友追求的無非就是控制血糖平穩，如果用餐的時候吃一些秋葵，能夠輔助餐後血糖更緩慢平穩地上升，自然是好事。
秋葵中還含有阿拉伯聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖等等，都能夠幫助消化，通腸鍵胃，不僅是糖友，普通人吃點秋葵也有好處。秋葵中維生素A含量和維生素C的含量都很高，而且含有硒元素和一定量的維生素E成分，有不錯的抗氧化效果。秋葵中還含有多種礦物質，例如鎂、鈣、鋅、鉀、錳等等，秋葵中鈉離子含量少，鉀離子含量較高，所以對於高血壓患者來說是一道福音菜，由於秋葵熱量低，脂肪少，富含膳食纖維，對於三高患者來說都是很好的蔬菜。
不過100g秋葵中含有76g碳水化合物，很多人害怕吃秋葵攝入糖分高，那不是會發胖，影響血糖嗎？一般來說，一根秋葵的重量大概是2~3g，我們能吃最多也就十來根了，這點碳水化合物和能量不會造成太大影響。
只有營養師知道
秋葵不能治糖尿病。
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劉洋溢L
首先回答您，秋葵肯定是沒有治療糖尿病的作用。
很多人會在百度、民間流傳等等渠道聽說秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以可以用來治療糖尿病。
我想在這裡澄清一些事情：首先，這些效果是通過動物實驗注射的，不通過胃腸道的消化吸收，其次，實驗的濃度較正常攝入量要高很多，簡單通過飲食攝入是不可能達到該濃度的。所以，這就是實驗的數據為什麼沒有得以推廣的原因。
黏蛋白其實是一組高分子量，重糖基化的蛋白。經胃腸道消化吸收後，會變成氨基酸。肉中的蛋白質也會分解為氨基酸，雖然蛋白質、脂肪有減緩血糖上升的作用，但是秋葵中黏蛋白含量不高，達不到治療糖尿病的效果。
而且，有人通過實驗，比較不同類別的蔬菜對延緩血糖上升的作用。發現，深綠色葉菜對延緩餐後血糖的效果最好。因為不光是膳食纖維可以延緩血糖，蔬菜中的黃酮類等植物化學物對延緩餐後血糖上升都有一定的幫助。
所以，
我們建議糖尿病患者每天吃300-500克的蔬菜，其中深綠色葉菜最好佔一半以上。有什麼問題大家可以在評論區留言，我看到就會回覆的。
以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供
微笑面對糖尿病
秋葵只是一種比較新的網紅菜，是一種非常受大家喜歡的菜品，甚至有外號稱“抗癌殺手”“軟體黃金”。他跟其他蔬菜一樣含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質還有一種比較特殊的黏液植物多糖。植物多糖確實對身體有很多的好處，這些植物多糖不能被人體直接吸收，是腸道有益菌的好食物，幫助菌群平衡。而且吸水性很好，能夠使我們的糞便有主夠的水分，體積變大維持腸道活力，幫助排便。最重要的是植物多糖能夠減少小腸對糖的吸收，減少胰島素的釋放，有助於控制血糖和胰島素的水平，還能抑制膽固醇、脂肪的吸收，對於減肥和糖尿病有這很好的作用。簡單的說就是能保證維護我們的健康腸道，促進排便，還能輔助控制血糖血脂。
雖然秋葵有這麼多的好處，但他只是蔬菜的一種，並不是藥多吃些對身體有一定的好處但是千萬別指望他能治病，他只能幫助我們控制血糖的速度，並不能起到治療作用。
下面給大家推薦一道好吃的低能量快手菜清爽檸檬秋葵原料：秋葵半斤、大蒜3瓣、檸檬小半個、小米椒1-2個、溫開水、醬油、糖、芥末、香油！
做法超級簡單，秋葵去掉兩頭焯水過涼一開二，大蒜切碎、小米椒切圈、檸檬擠汁和所有調料混合均勻淋在上面即可！冰鎮口感更贊！
熱愛生活，摯愛營養、擅長美食、喜歡運動、80後雙子座，我是營養師史曉毅！
營養師史曉毅
穎食營養說重點：秋葵只是一種蔬菜，含有的黏液蛋白、膳食纖維能夠有緩解糖分吸收、降低人體對於胰島素的需求。此外含有的類胡蘿蔔素，能夠維持平衡血糖。但是秋葵並不能治療糖尿病，還是需要靠藥物、飲食、運動等來維持血糖的平衡。
秋葵只是能夠輔助降血糖！
秋葵是近幾年比較火的一種蔬菜，它含有較多的水溶性膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，減緩碳水化合物在腸道中的吸收，進而可以利於延緩血糖的上升，比較適合於糖尿病患者食用。
糖尿病患者平穩血糖更重要的還是五駕馬車！
對於糖尿病患者來說，重要的是從健康教育，充分了解糖尿病；飲食治療，合理的選擇平穩血糖的食物；適量運動，保持健康體重，減少併發症的發生；疾病的監測，定期檢查，知曉病情；藥物治療，還是需要謹遵醫囑，用藥物來維持血糖的平穩，才是穩定之道，跟正常人一樣生活。
維持血糖的平穩，降低併發症的風險，糖尿病患者也能夠像正常人一樣健康生活！
穎食營養
健康科普，來看看“百科名醫”吧！
秋葵，是一種原產於非洲的物種，自從被貼上了營養蔬菜、“綠色人參”等標籤，就成了熱門食材。以前沒聽說過的蔬菜，在一夜之間大家都在買。秋葵和香菜一樣，喜歡的人趨之若鶩，不喜歡的人看都不看。
這不，前幾天和朋友涮火鍋，被威逼利誘試吃秋葵，結果只吃了一口，小編差點兒吐了，親身驗證，我不喜歡那個味道。但是秋葵作為一種營養豐富，功效眾多的蔬菜，小編還是想要為它正名的。
秋葵，外表長得像青椒，切開裡面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜、肉質柔軟。細長頗似人的手指，在歐洲、印度等地又名“女人指”、美國人還給了它一個更容易被記住的名字“植物偉哥”；日本人稱之為“綠色人參”；它還被許多國家定為運動員的首選蔬菜，可見其是一種具有較高營養價值的新型保健蔬菜。但是，秋葵到底是不是被吹過頭了呢？
在營養方面，秋葵嫩果中除了含有86%的水分外，還有2%的蛋白質，11%的碳水化合物、少量的脂肪，豐富的膳食纖維（佔4%），以及多種維生素（如維生素C、維生素B1）、礦物質（如鉀、鈣）等。秋葵中黏黏的是多糖類物質，在許多研究中，這些多糖類物質表現出抗疲勞、增強免疫力、降血脂等生理功能。但是，這些元素很多綠色蔬菜都有，並不能說明秋葵的神奇功效。
網傳秋葵含有高蛋白，可以用來減肥、降血脂，治療糖尿病是真的嗎？
1.秋葵含有高蛋白
很多人對秋葵黏黏的口感和裡面的白籽比較好奇，有人甚至將黏黏的液體當做是蛋白質含量高的象徵，其實它就是一種多糖，跟海帶表面的多糖很類似，對增強機體免疫力有幫助，但人體其實是缺少能分解這種多糖的酶，較難被吸收利用。白籽與辣椒裡面的白籽類似，吃進去也比較難消化。因此不要太迷信秋葵是多麼高級的食物。
2.秋葵減肥
有說法稱秋葵含水量高，脂肪很少，多吃可以減肥。其實想要減肥還是要靠控制總熱量的攝人，用秋葵代替高熱量的食物確實能起到一定的效果，但是能做到這點的蔬菜有很多，比如菠菜、空心菜、小白菜等，不是非秋葵不可。所以，秋葵並不神奇。
3.降血脂
秋葵中的膳食纖維與膽汁的結合率高於其他蔬菜（如蘆筍，青豆，胡蘿蔔，菜花），其獨有的黏液中，含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，並抑制膽固醇和糖的吸收，在降血脂方面有輔助作用，但不能直接用於治療三高。
秋葵因為熱量低，升血糖作用不明顯，所以可以算是一種對糖尿病人食療比較好的蔬菜，但不能直接用於降糖，秋葵也沒有明顯的降三高，以及提高性功能的功效，因此不要盲目認為其能治療糖尿病。
說了那麼多關於秋葵的謠言，也不能輕易將秋葵拉下“神壇”，因為愛它的人會繼續愛它，討厭它的人也不會吃它，就將它當成普通蔬菜吧！
百科名醫
秋葵，是保健菜餚，又是養生佳品。被稱之為“綠色人參”。秋葵近幾年來受到了許多朋友的追捧，補腎、美容養顏、保護腸胃、減肥、消除疲勞、補鈣、降血糖等等，小小的秋葵，誇大的營養，一度被稱作“神菜”。
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿蔔素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值，而不能起到治療糖尿病的作用。
想提醒大家無論何種蔬菜，營養價值再高，食用時都應適可而止，否則就會影響正常吸收。而且若生吃秋葵會因表面的小絨毛而傷害腸胃，最好不要生吃。
大熊小廚房
秋葵是糖尿病剋星！用秋葵泡水真的可以降血糖？今天告訴你真相
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賤賤的凡想世界
其實秋葵根本就沒有直接降血糖的作用，它所能做到的，其他的一些蔬菜或水果也能做到，不過，秋葵所含有的一些成分，確實有著輔助控糖的作用，您可以把它當成普通的蔬菜來吃，但卻不能拿它替代藥物的治療作用！
秋葵富含水溶性果膠，在和食物一起被吃下後，能在食物表面形成一層凝膠，阻止食物的過度消化，間接減少腸道對食物中糖分的吸收，同時它會在小腸黏膜表面形成一面隔離層，阻礙腸道對葡萄糖吸收，促使多餘的葡萄糖排出體外；
它還含有大量的黏蛋白，降低血液膽固醇，促進膽固醇的排洩，減少脂類物質在血管壁上的沉積，保持血管的彈性，降低動脈硬化的風險，減少糖尿病心腦血管併發症發生的幾率；
另外，上述兩種物質相互協作可以有效降低機體對胰島素的需求，減輕糖尿病患者對胰島素的抵抗程度，輔助患者對血糖水平的控制；
秋葵還含有豐富的胡蘿蔔、類胡蘿蔔素以及黃酮類物質，它們是天然的強效抗氧化劑，能夠清除體內的氧自由基，維持胰腺細胞對胰島素的正常分泌功能，減少因胰島素分泌不足造成的血糖波動異常；還能夠阻止血管內脂質過氧化物的粘附，降低血管粥樣硬化發生的幾率，預防糖尿病患者心腦血管疾病的發生;
上述幾種物質的降糖作用實際上是在實驗室內被證實的，但在日常生活中它們的這些作用仍有待驗證，所以，請不要過於相信某種物質能夠治癒糖尿病的說法，那都是些“神話故事”！|
急診內科張醫生
秋葵含豐富的維生素、遊離氨基酸葉酸及磷、鐵等26種有益人體的礦物質和微量元素，有緩解消化不良、胃潰瘍、消除疲勞、美白皮膚的功效。但秋葵能否治療糖尿病，還缺乏臨床醫學上的證據。
秋葵中含大量多糖，可減少毒素在體內沉積，促進肝臟、肌肉等外周組織和靶器官對糖的利用，具有一定降血糖功效。秋葵中黃酮含量約為2.8%，在常見果蔬中黃酮含量相對較高，黃酮有調節激素、清除自由基抗氧化等作用，對糖尿病及糖尿病併發症有輔助功效。
然而，它只是一種功能成分含量較高的食品，遠達不到治療某種疾病的效果，不能作為藥物的替代品，只可作為糖尿病人備選的健康飲食。
秋葵的黏液含有水溶性果膠和黏蛋白等食物纖維成分。水溶性果膠能促進腸的蠕動，抑制腸內膽固醇的吸收，防止生成過多的膽固醇，而黏蛋白有抑制糖吸收的作用。除此之外，秋葵還含有鉀、β—胡蘿蔔素等多種成分，能穩定血壓，防止脂質被氧化。
希望對你有幫助~
