說到春天樹上的人間美味，大家自然會想到槐花和香椿芽。估計大家對楮不揪知道的應該不多吧？這盤美食就是用楮不揪的花骨朵油炸出來的。這樣的美食你吃過嗎？不認識它的，是不是會以為是毛毛蟲？哈哈，莫怕！莫怕！
由於各地叫法不同吧，楮不揪在我家鄉其實是叫楮桃樹，在其他地方叫什麼，我不是太清楚。它結出的果子像可愛的繡球一樣，鳥兒都會爭相叨食。每年清明前後它會開出像毛毛蟲一樣的花兒，掛的滿樹都是。這個時候趁著還沒有綻放，摘下無論是炒吃、蒸著吃，還是油炸著吃，都是一道非常好吃的美食。焯水裹上面粉炸一炸，一口一個，個個都脆脆的噴噴香兒。你完全想不到它是樹花炸出來的。
正巧，我家門口有很大的一棵楮不揪樹。這樣的美食可不是天天都能吃到的，樹花兒眼看著一天天的要綻放了，一旦花骨朵開出花可就不能吃了，那可就又要再等一年了。我趕緊摘了一大筐，給老公，讓他炸了滿滿一盤子。
下面是老公和大廚學來的這道美食做法，只需要簡單的四步就可以完成，分享給大家，對楮不揪吃法感興趣的朋友們不妨來試試！
油炸楮不揪
【食材】楮不揪300克、麵粉適量、鹽少許、胡椒粉少許、辣椒粉少許
楮不揪的清洗處理：將楮不揪去掉梗葉部分，放在水中浸泡半小時後清洗乾淨
【做法】
1、鍋中倒入適量的水燒開，放入楮不揪焯水後，撈出
2、楮不揪先用鹽、胡椒粉、辣椒粉調拌，然後將麵粉撒在楮不揪上翻勻，做到每一個楮不揪都能裹上面粉，如果粘的厲害，可以再撒點麵粉
3、炒鍋燒熱，油要比平時炒菜多放入兩三倍，燒至六成熱，放入楮不揪慢火炸，記得勤用筷子翻動哦~~
4、炸至金黃焦脆，撈出放在吸油紙上控油
看，一口一個，既可以當做零食，還可以當做下酒菜，真的很香！
【小貼士】
1、楮不揪過麵粉可多撒一些麵粉，不容易站到一塊兒。你也可以將麵粉調成糊狀，用楮不揪蘸上面糊後放入鍋中油炸，不過製作方法挺費事的
2、炸楮不揪時候的油溫不要太大
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