爆炒魷魚

魷魚我的最愛，今天給大家分享一款老乾媽魷魚須，配上韭菜，妥妥的。

炒魷魚是一道美味的菜餚。炒魷魚烹飪簡單易學，並且具有很高的營養價值。

迄今為止吃過最好吃的魷魚須，秒殺街邊一切的鐵板魷魚。

用料

魷魚須500克韭菜一把蒜5瓣幹辣椒5個

爆炒魷魚的做法

1. 誘不誘人？

1. 魷魚須洗淨控幹水分，韭菜洗淨切段，蒜切片，備用。
2. 起鍋燒油把幹辣椒熗出香味後倒入魷魚須翻炒均勻，加料酒1勺，生抽2勺繼續翻炒2分鐘，倒入韭菜後加適量鹽，1勺老乾媽油辣椒。
3. 翻炒均勻後勾薄薄的芡，放入切好的蒜片，大火收湯汁出鍋。

1. 米飯殺手

小貼士

❗❗❗全程大火爆炒，味道不好吃來找我。