需要的食材
雞胗、扁豆、油、澱粉、豆豉、鹽、蒜、白糖、料酒、醬油、雞精。
做法步驟
1、將雞胗洗淨切小條用油、鹽、料酒、澱粉醃製20分鐘。
2、扁豆撕掉筋摘成小段，蒜切茸。
3、鍋裡燒開水將扁豆燙一下撈出備用。
4、在鍋裡放油燒熱，放入蒜茸、豆豉炒香。
5、放入雞胗翻炒，加入醬油、白糖上色，放入扁豆一起翻炒均勻。
6、放入少量的雞精調味即可。
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雞胗、扁豆、油、澱粉、豆豉、鹽、蒜、白糖、料酒、醬油、雞精。
做法步驟
1、將雞胗洗淨切小條用油、鹽、料酒、澱粉醃製20分鐘。
2、扁豆撕掉筋摘成小段，蒜切茸。
3、鍋裡燒開水將扁豆燙一下撈出備用。
4、在鍋裡放油燒熱，放入蒜茸、豆豉炒香。
5、放入雞胗翻炒，加入醬油、白糖上色，放入扁豆一起翻炒均勻。
6、放入少量的雞精調味即可。
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