小陌陌961
为什么癌症病人越来越多
1.随着物质生活水平的不断提高，人们的饮食结构发生了变化，如高脂肪、高蛋白的饮食与乳癌和大肠癌的发生有关。
2.人类的平均寿命延长、而人口总数增多，患癌症病人的绝对数增加。
3.随着工业的迅速发展，不可避免的环境污染加重，对人群的危害加重。
4.大量使用农药造成粮食、蔬菜、水果的污染，以及食品添加剂的使用。
5.医疗水平提高，经济条件改善，因病就医的人数增加，使癌症的查出率明显提高。
6.不良情绪和不良的生活习惯，如吸烟、嗜酒、不科学烹调及偏食所造成的营养异常、矿物质、糖、蛋白质、脂肪、纤维素缺乏和失去平衡，都能使机体免疫力下降，促使癌的发生。
癌症能预防吗
现在公认引起人类癌症发生的因素中，85%以上是包括生活方式在内的环境因素。其中，3%的癌症与饮酒相关，30%的癌症与吸烟有关，4%的癌症与职业暴露相关（如石棉与肺癌及间皮瘤，无机砷与肺癌），3%的癌症与电离辐射（可导致皮肤癌、肺癌、白血病）相关，3%的癌症由生物致病因素导致（如人乳头状瘤病毒可致宫颈癌，乙肝病毒可致肝癌，幽门螺旋杆菌可致胃癌），35%的癌症与饮食和营养相关，2%至3%的癌症与遗传因素有关。通过降低这些危险因素就能达到抑制和降低肿瘤的发生。
怎样预防癌症
1.合理安排饮食。在每天的饮食中，植物性食物如蔬菜、水果、谷类和豆类应占三分之二以上。每天要吃5种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。加工食品吃的越少越好。少吃精制糖。
2.控制体重，避免过轻或过重。专家认为，肥胖也是罹患癌症的主要原因。英国权威医学杂志《柳叶刀》曾披露，一项在英国 524 万人中进行的大型调查发现有10种癌症患病风险与肥胖明显相关，包括子宫癌、胆囊癌、肾癌、宫颈癌、甲状腺癌、白血病、肝癌、结肠癌、卵巢癌和乳腺癌。
3.坚持体育锻炼。如果工作时的活动很少或仅有轻微活动，每天应该有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少要有1小时左右的出汗的剧烈活动。
4.戒烟限酒。大量研究资料证明，吸烟者的肺癌发病率显著高于不吸烟者，还可引起口腔癌、食道癌、肝癌等。酒也尽量少饮，即使饮酒，男性一天也不应超过两杯（100毫升），女性一天不应超过一杯。
5.尽量少吃红肉。猪、牛、羊肉，每天不应超过 90 克。少吃红肉，多吃蔬菜和水果可大大降低患癌症的风险。最好是以鱼类和禽类替代红肉。少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。
6.要尽量少吃腌制食物。从食管癌的高发区域普查中发现，吃腌制食物，如咸菜、酸菜与食管癌、胃癌的发生有直接关系，咸菜、酸菜中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐很容易转换为强致癌物质亚硝胺。
7.不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。研究发现，冰箱中的空气干燥，食物放置两天后，蛋白质含量就会明显下降。蔬菜水果即使在低温下长期贮存也可能发生腐烂变质。
8.留意食品添加剂和农药残留。选购食品时，一定要注意产品是否属于正规厂家、保质期是否过期等。新鲜蔬菜和水果中可能还含有少量化学残留物，在食用前浸泡或仔细清洗，就可以去除绝大多数残留物。
9.不吃烧焦的食物。直接在火上烧烤的鱼、肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。吃烧烤等同吸烟。肉在高温下会产生一种叫苯并芘的强致癌物质是导致胃癌、食管癌的元凶。
