嗨，大家好，我是最美麗的家鄉！每天都會為大家更新一道菜品供大家選擇！讓你的年夜飯更加的有滋有味！今天咱們要說的這道“蔥油金針菇”做法非常的簡單而且非常的爽口開胃！
由於金針菇富含多種營養成分，因此也被人們稱為“益智菇”，深受廣大朋友們的喜愛！這道開胃菜的的特點酸甜爽口，蔥香濃郁！
好了廢話不多說下面跟我一起來看教程吧！
用料：金針菇400克、香蔥、幹辣椒一個、植物油、鹽、生抽、香油、醋少許！
1、金針菇切去根部洗乾淨，蔥切花、幹椒切小段
2、洗乾淨的金針菇放入開水鍋中焯燙一下，時間要短，1分鐘內一定要撈出來
3、焯燙好的金針菇過涼水
4、小碗中放入切好的蔥花和幹椒段，將燒熱的植物油和香油澆上去，另外將生抽、醋和少許鹽調成味涼拌汁
5、瀝乾水的金針菇放入碗底，分別澆上蔥油和涼拌汁
6、這是一道特別簡單的美味，十分鐘就能搞定，快手菜這麼好吃還好做的真的不多了!
小夥伴們你們學會了嗎？
注意事項：
生抽和醋都有鹽，所以加鹽要適量添加！
金針菇焯燙後用涼水衝一下，口感才更爽脆！
也可以搭配一些蔬菜比如豆芽、黃瓜、胡蘿蔔等！
製作過程中一定要用小香蔥，熱油倒在蔥花上，出來“嗞嗞”的聲音就對了！
小夥伴們，今天這道菜的教程就分享到這裡了，如果你有更好的建議或者做法歡迎評論區留言！感謝大家的閱讀！
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