12.28 林州“十八怪”,你聽過幾個?

1. 男女老少愛鹹菜:在林州,每個人都愛吃鹹菜(林州話叫“就吃叻”),尤其在早晚飯時,鹹菜配上饅頭或餅以及稀飯或米湯,鹹菜一般用芥菜、香椿或煮熟的黃豆醃製而成,有時直接用“芝麻鹽兒”(林州的一種調味品),隨著生活水平的提升,鹹菜的式樣已多樣化了,有時調黃瓜、白菜等,有時炒些南瓜、豆角、土豆之類的菜。

2.紅旗渠水引天外:這一怪也是“河南十大怪”之一,眾所周知,紅旗渠蜿蜒盤旋於太行峭壁上,被稱為“人工天河”,周恩來總理稱她為“中國水長城”,紅旗渠是林州人民的生命渠,是國家重點文物保護對象(具體見百度百科:紅旗渠)。

3.家家戶戶大燴菜:大燴菜是林州獨具特色的菜餚,一般吃中午飯時,用大燴菜配上面條或大米,既經濟又實惠。

4.能工巧匠把房蓋:林州有建築之鄉的稱號,”林州建築“是國家著名商標,建築大軍輸出也是經濟支柱,大部分林州人是能工巧匠,自己家鄉的房子也是蓋得漂漂亮亮的。

5.老漢叼個大煙袋:在林州農村,時常會看到老漢兒(林州話:年老的男子)蹲在路邊,而且會蹲一上午(這是技術活兒,一上午腿會很麻的),嘴中叼個大煙袋,悠閒的吐著煙霧,很是怡然自得,現在這種現象已不常見。

6.老嫗方巾頭上蓋:老嫗(年老的婦女,林州話叫“老婆兒”)頭上會裹一個方巾,蓋住頭頂和後腦,私下裡認為這是防寒的,現在這種現象也快消失了。

7.娶個媳婦千金買:和社會大勢一樣,當今娶個媳婦成本太高了,得有房、有車等等,在林州也是如此,而且女方家還要一大筆錢。

8.婚喪嫁娶大鍋菜:林州人辦大事都是本家和親戚共同操辦,人很多,所以在院子裡支個大鍋做飯,收莊稼也是一起幫忙。

9.千古之謎豬叫嗨:豬叫石位於石板巖鎮高家臺,也稱“報警石”、“神石”等,因其發音如豬叫,故名“豬叫石“。每逢天下有事,必叫無疑,大事大叫,小事小叫,聲音忽高忽低,每次百餘聲,但無法錄音。

10.黃華流水顛倒來:黃華清澈的溪水從石闕中瀉出,潺潺作響,如同從鴛鴦瓦上流下一般,將河床磨得光滑如鏡,流至平緩處,遇巨石阻攔,形成迴旋水流,似珠簾上卷,形成“黃華流水顛倒顛,懸流千尺進珠簾”的奇景。

11.林慮滑翔五色彩:林州市林慮山擁有“亞洲第一,世界一流”的滑翔基地,每年都有無數遊客來到這裡體驗滑翔的樂趣,五顏六色的滑翔傘是空中一道亮麗的風景線,從空中俯瞰林州大地,頗有一種凌雲壯志之感。

12.香椿槐花也是菜:香椿當鹹菜在第一怪裡已說過,把新鮮的槐花采摘下來,經過處理(具體工序不清楚),製成一種食物,林州話叫:槐花咯烙(咯烙:林州話的音,無對應字)。

13.玉黍棒子吊起來:在過去,玉黍(林州話:玉米)收穫後,用玉黍櫻子(林州話:玉米皮)把玉黍拴在硬鐵絲上,吊在屋簷下,金光燦燦,很是好看。其實柿子也會這樣掛起來。

14.三九嚴寒桃花開:在林慮山風景區有個地方叫“桃花谷”,在冬季,這裡的桃花會盛開,至今是未解之謎。

15.酷暑藏冰洞中來:同樣在林慮山風景區,另外一個地方叫“冰冰背”(具體見百度百科:冰冰背),在三伏酷暑天,這裡會結冰,原因眾說紛紜,冰冰背和桃花谷是我國北方奇觀。

16.新郎長輩臉上彩:男子結婚時,新漢叻(林州話:新郎)的本家及親戚長輩的臉上會被塗上油彩,再戴上由酒盒子改做的帽子,到院裡或街道的空地上,伴著鑼鼓扭秧歌,贏得觀眾掌聲陣陣,也為婚慶增添熱鬧氣氛。

17. 小鎮石板是房材:林州土薄石厚,因此過去人們蓋房子就地取材,用了大量的石材,在石板巖鎮還保留大量這種房屋,有民謠為證:石梯、石樓、石板房,石地、石柱、石頭牆,石街、石院、石板場,石碾、石磨、石谷洞,石臼、石盆、石水缸,石桌、石凳、石鍋臺,石廟、石爐、石神像……到處是石頭是世界,2014年石板巖鎮入選中國傳統村落名錄。

18. 林州方言真不賴:林州方言屬於晉語邯(鄲)新(鄉)片,由於其中保留了很多古語(具體見百度百科:林州話),所以在外地人看來很難聽懂,而且林州話入聲字多,因此聽起來音重,且切音字多,因而短促,說林州話就像唱歌,例如,啥飯:so fa,大米飯:do mi fa,林州方言被稱為“漢語的活化石”,有些古詩用普通話讀是不押韻的,但用林州話讀就押韻了,比如《江雪》。蓋此爾,不周之處,不吝指教。@閃電奎子


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