野菜對於一些素食愛好者來說，就是他們非常喜歡的美味，因為很多野菜吃起來，不僅味道可口，而且它們還極具營養價值，既能解饞又有益身體健康，當然是非常不錯的。而在我國一些自然環境保護得當的地區，比如各個小鄉村，就生長有數量以及種類數之不盡的野菜。它們往往是在春天到來以後，成群結隊的從鄉村路邊田野裡以及山溝之中冒出頭來。
“它”和韭菜同名，卻被當成雜草，老人知它不僅能吃，還能治病！
而我們今天要講到的野外植株，也正是春天生長出來眾多野菜裡的一種。它的名字和韭菜十分類似，被叫做山韭菜。原因就是因為它的外形和韭菜極為相似，當然它的味道也絲毫不差，但是現在只有一些老人才知道山韭菜它不僅能吃，還是一種藥用價值非常不錯的野生中草藥，所以下面就由我來給大家詳細介紹一下它吧。
山韭菜植株的葉片極為修長，呈現為碧綠色，和我們常吃的韭菜外形極為相似，可以說如果不仔細看的話是難以區分出來的。而成熟的山韭菜，營養價值較大，做法也是非常多樣的，不僅可以用來當成配菜炒制各種美食，還可以煲湯食用。極大地提高羹湯的鮮美程度，所以正是因為它的美味，它才備受很多鄉下朋友的喜歡，每年一到春季以後就會去山上採摘食用。
而之所以說，山韭菜是一種非常好用的野生中草藥，原因就是因為在它成熟以後，常被很多老中醫所使用，而且山韭菜入藥還可以治療跌打損傷蕁麻疹牛皮癬等等疾病，治療外敷皮膚效果極佳。而且山韭菜的種養難度也是非常低的，外形也非常漂亮極適合大家在室內養護一盆。
我們在養護山韭菜時，就可以準備一個比較大的花盆，或者是泡沫盒子，往其中裝滿綿軟疏鬆的泥土。就可以把採摘回來的山韭菜栽種在其中了，往山韭菜植株以及根部噴灑上適量的清水，它就會在其中紮根生長得非常茁壯。這樣在想吃山韭菜或者是想用它入藥的時候，就可以隨時採摘，非常的方便，而且還能體會到栽種野生植株的樂趣，一舉多得。
好了，那麼以上就是對於山韭菜的詳細講解了，所以大家在看完以後有沒有心動呢？如果覺得還不錯的話，就趕緊去野外移栽幾株山韭菜回家種養吧，當然如果還沒有看過癮的話，就請點擊一個關注，在這裡每天都會更新很多有趣實用的花草文章，等你前來欣賞，我們共同學習一起進步。
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