CésarAnca是西班牙东南沿海阿利坎特的一位厨师，在阿利坎特经营了20年餐厅，近日在西班牙首都马德里开设了第一餐厅，CésarAnca对餐厅有着更高的要求，一个是要一个充满传统的空间，同时提供美食建议。
Chamberí是马德里21个区之一，也是马德里在历史和文化及建筑的方面的核心地区，该地区的建筑最早可以追溯到拿破仑时期，设计机构estudiHac就是根据建筑特性对餐厅进行设计。
餐厅的设计在这座城市中还是比较前卫的，整体设计较为现代，而室内的设计借鉴了城市中传统古典元素显得高端而优雅。
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