03.04 中国近海有几种常见的鱼?

红灯照92


尽管“近海无鱼”的说法已经流传很久,但我们要客观的理解这句话的真实意思其实是“中国的近海渔业资源衰竭迅速”,而并不是完全没有鱼了。


实际上,尽管我国是全球海水养殖第一大国,但是出现在我们餐桌上的海水鱼,还是近海捕捞为主——我国的水产养殖量很大,但是绝大多数集中在贝类,海水鱼类养殖很少;而远洋捕捞主要集中在一些经济价值较高的鱼类,比如金枪,或者不属于鱼类的头足类,比如柔茎鱼(其实就是美洲赤鱿)。


而对于我们普通人来说,我国近海的鱼类里最常见的正是那些捕捞量最大的,它们主要是:



带鱼,这是我国近海捕捞量最大的鱼(没有之一),也是唯一一种年常量能超过百万吨的海水鱼;鳀鱼是捕捞量第二大的,曾经突破过年产量百万吨,但是近些年产量下滑非常快,这种鱼主要是作为饲料使用,在它资源逐渐枯竭之后,许多渔民开始转而捕捞玉筋鱼(也就是北方一些地方所说的面条鱼);鲐鱼、鲅鱼、蓝圆鰺、鲳鱼和小黄鱼的产量紧随其后,基本都在三四十万吨左右,这也是我们餐桌上经常可以见到的海水鱼;此外,海鳗、梅童鱼和马面鲀的产量也不低,海鳗可能沿海以外的同胞们不常吃到,但是有不少鳗鱼干就是它们做的,而马面鲀就是北方一些地区所说的扒皮鱼,我们在超市买到的美味鱼饼就是它们做的,重庆等地火锅常吃的耗子鱼也就是它。


这就是马面鲀



除了这些之外,我国近海其他鱼类的捕捞量就不是特别大了,因为长期以来的过度捕捞,这些鱼的资源枯竭很快,比如曾经的四大水产之一的大黄鱼,这几年的年常量一直也就在十万吨上下徘徊。但是这并不代表我国近海就没有其他鱼分布。


一个男人在流浪


我喜欢海钓,所以对海鱼比较了解。我国东邻太平洋,自北向南靠着渤海,黄海,东海,南海。有着漫长的海岸线,有着丰富的海产资源。只是由于以前无节制的捕捞,产量大大下降。我们的近海最常见的海鱼有带鱼,小黄鱼,鲳鱼,青占鱼(鲐鱼),马鲛鱼(鲅鱼),鮸鱼,黄姑鱼,白姑鱼,梅童鱼,大黄鱼,墨鱼(头足类,不属于鱼类的海产),鱿鱼(同墨鱼),章鱼(同墨鱼),以上海产都能是市场上常见的种类。还有海鳗,星鳗,海鲈鱼。黑鲷,真鲷等鲷类。还有黑鲪,虎头鱼,石斑,鲹鱼等市场上不常见的海产。当然靠海的海产市场品种可比我上叙的多多了。


夏天


八五,八六年的时候我们舟山渔场还有很大的渔汛,记得十七岁第一年下海捕鱼一二月份的时候一网捕了两船的大黄鱼,有一千七百多担,那时是两条木质的机帆船捕的大对网,船周围满洋飘着的都是大黄鱼,卖给水产公司几毛钱一斤,要是现在可都成百万富翁了,冬汛的时候带鱼大的网头也有几百担,五六月份时我们岛的礁盘上有很多的目鱼,爷爷那一辈人用橹摇着小木船一天都能捕到几百上千斤,现在很少了,都是滥抓滥捕的后果吧?真想念小时候在沙滩上都能经常捡到鱼。


笑对人生548384


中国近海有花鲈、尖吻鲈、黑鲷(黑面)、黄鳍鲷 (黄翅)、真鲷(拉鱼)、黄鱼、鲻鱼、梭鱼、河鲀鱼、沙钻鱼、蓝子鱼(泥猛)、石斑鱼、中华乌塘鳢(土鱼)、金鼓鱼、弹涂鱼、青鳞鱼、白来鱼 。


海神酒鬼


我来䃼充几种:朱梅鱼 海刀鱼 凤尾鱼 魟鱼 蝤蛑虎 海桂鱼 红棕鱼 勒鱼 鲨鱼 剑鱼 水潺 海𨒂 白棕鱼 前面他们发的我就不提了,这些也都是我见过吃过的,还有几种只有土名没有学名的鱼就不说啦!


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