說到川渝美食，想必大家都能想到耳熟能詳的重慶火鍋，名滿天下的川菜。川渝地區美食取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱。今天，我們先來說說川菜。
伊犁人都知道在新茂業那兒最難的不是高峰期的堵車，而是八九點餓的咕嚕嚕叫的肚子，就餐高峰期的時候，新茂業四樓的人真的太多了。
由於前兩天連著吃的火鍋，今天著實想換換口味，《印象川渝》就成了首選，進去的時候在排隊等號，店家很貼心了，門口擺了兩三個長條軟沙發，讓逛了一下午的我這個老腰得到了放鬆。
在門口排了十來分鐘吧，服務員就喊號了，一進門人山人海絲毫不誇張的，我感覺每個位置都有人啊，包間散臺真是座無虛席。
看到這麼多人，我的內心是絕望了，也許光等菜就要半個小時了，冷漠.jpg....既來之則安之，能咋辦？等唄？趕緊看菜譜....
一看到菜單，真是夢迴重慶四川，舌尖津液都在叫囂，腦海裡什麼毛血旺、麻婆豆腐、回鍋肉、水煮牛肉、魚香肉絲都蹦出來了....
麻溜的點完菜，剛倒杯水才來得及仔細的環顧一下四周。
川菜取材廣泛、菜式多樣，這印象川渝的裝修也不簡單，“一磚一瓦”都玲瓏剔透，盡顯川渝地區的古色古香，韻味十足，多一份則多餘，少一分則不足。
收銀臺處放著假山流水，每張桌子都質感十足，牆上磊著名人法帖，每一面牆上的窗有點像古代揚州的園林花窗，充滿著一股瀟灑風雅的書卷氣。
還沒來得及細細品這韻致，這菜就一道接一道的開始端上桌了，點的菜有點多，一時間桌子擺不下，驚訝於座無虛席的時刻還能上菜這麼快的同時筷子已經忍不住開動了...
無論去哪兒吃飯，這道藍莓山藥是我的必點菜（或許是甜品哈哈），吃過伊寧市很多家的藍莓山藥，不說這家最好吃，但是一定排名在三甲之內，山藥軟糯入口即化，藍莓味道濃郁，不說了，老闆在加一盤兒。
對於吃貨來說，好像每一道菜都是必點。鮮嫩的豆腐、肉沫、四川豆瓣醬以及四川花椒粉在口腔裡一一散開其香味，心窩暖暖，嘴唇酥麻，這道菜應該是最下飯之一了。
本來大晚上不想點回鍋肉的，奈何拗不過我爹，自己在家也做過幾次回鍋肉，也得到朋友們的一致好評，吃了這道回鍋肉方知我那群朋友真是太虛偽了！我做的那是回鍋肉嗎？就是一道蒜苗青椒五花肉而已，端上桌還滋滋的冒油，豆豉以及蒜苗的清香撲鼻而來。扒兩口米飯就能讓人吃得心滿意足。我的廚藝在它面前真的不敢造次。
又一個必點出來了，水煮肉片，這滑嫩的口感真是我不管做多少次都做不出來的，跪下喊爸爸，是我輸了，真的太好吃了。
端上桌的那一瞬間辣椒的香氣撲鼻而來，腦海裡都是嗆辣椒的動作，入口的那一剎那，花椒、辣椒、蒜都在舌尖上跳躍，融合，刺激味蕾，湯紅油亮、麻辣味濃，有這道水煮肉片在，多吃兩碗米飯不成問題。
雞心、雞胗、雞肝...這道爆炒雞雜是家父（我爹我爹哈哈哈）的心頭號，一家飯店在他心裡能不能排上名號就靠這道爆炒雞雜了，剛端上桌沒有雞雜的腥羶，只有辣椒蔥姜的色澤，看上去就食慾大增，一勺舀進口，脆嫩鮮香，別提有多巴適了！另外這雞雜含有豐富的蛋白質、鐵元素和維生素，能預防貧血增強免疫力，趕緊多挖幾及勺下飯。
毛血旺湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚，這家的分量上也下足了料，這樣一盆毛血旺，血塊、黃喉、毛肚、薄肉片等尖尖一盆，吃起來感覺怎麼撈也撈不完。撈一口血塊、毛肚，再搭配簡單樸實的米飯，實在是美味至極。
去印象川渝吃飯，這道涼粉強烈推薦啊！扶牆推薦啊（原諒我這張圖捉急拍的有點醜），這道菜好像10塊錢，端上來的時候還在咕嚕咕嚕的冒泡，心急吃不了熱豆腐，一上來我就拿勺子去挖，把我燙慘了，涼了好一會兒才再敢下手的，味道，我不想形容了，就是好吃，沒別的...猴好吃！
喏~我們五個人點了滿滿一桌子，還有沒照進來的，真的猴能吃了~不會告訴你是扶牆出去的。看完這麼多美食是不是超級餓了？快去吃午飯吧各位小可愛~
水煮肉片的地址：開發區新茂業商場四樓《印象川渝》
藍莓山藥的電話：我是真的忘了問
願每天都有人陪你吃飯 陪你發呆 陪你無聊
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