龍眼也叫桂圓，富含葡萄糖、蛋白質、膳食纖維以及鐵、鉀、鎂、磷、硒等微量元素，對人的全身都有滋補作用。龍眼可以補血養氣、安心凝神和補腦，非常適合那些氣血不足和脾胃虛弱的人。常吃桂圓會對身體有哪些功效和作用，有什麼好處?

桂圓的功效和作用

1、益氣補血，增強記憶

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。取桂圓肉30克，白糖3克，共置碗中，放籠中蒸之。本品大補氣血，可與人參、黃芪相媲美，故被稱為“代參膏”，適合於老幼和體質虛弱者。桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘，是經常熬夜，快節奏生活人士提神之首選。

2、安神定志

桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克/100克，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月，每晚臨睡時飲15毫升，可恢復疲勞，安神定志。

3、抗菌，抑制癌細胞

動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

4、降脂護心，延緩衰老

桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量，對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻食用，可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。

5、養血安胎

桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量，置鍋內蒸10～20分鐘，將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天。此方具有養血安胎的功效，適用於中期及晚期妊娠婦女食之。但在妊娠早期，不宜服用龍眼肉，以防胎動、“見紅”及早產等。

桂圓的營養吃法是什麼?

1、桂圓水。將幹桂圓剝去外殼，倒入適量的水煮開，然後將桂圓水喝下即可。在寒冷的冬季，我們可以在早上或者晚上喝一碗溫熱的桂圓水，既可以暖身暖胃，又可以緩解頭痛失眠等症狀。

2、桂圓雞蛋湯。桂圓是我們生活中常見的滋補佳品，它可以和不同的食材搭配起來，這樣的保健效果會加倍。我們可以將20克的桂圓肉放入500毫升的水中煮沸，然後放入兩個雞蛋，燒煮片刻就可以食用了。桂圓雞蛋湯不僅可以幫助我們治療失眠的症狀，同時還可以提高人體免疫力。

吃桂圓的禁忌事項

1.龍眼含糖量高，糖尿病患者不可多吃;

2.龍眼性熱，過量食用會上火，因此少年和體壯者少吃，有口乾、尿黃、大便乾燥等陰虛內熱者禁食;

3.孕婦不可以吃，防止胎動流產;

4.消化不良者、脾胃有痰者忌食。