03.04 养乐多可以加热喝吗?是不是加热后就不好了呢?

郭-小-妖


养乐多不能加热,加热后喝不喝就没啥意义了。



养乐多的配料包含:水,白砂糖,脱脂奶粉,葡萄糖,食用香精,干酪乳杆菌。其中最重要的,也就是养乐多最大的卖掉,是干酪乳杆菌(养乐多代田菌)。这也是养乐多的核心技术。这种菌株是不易被胃酸杀死的有益菌,可以最大限度的到达肠道,促进消化。



号称每瓶含有100亿个养乐多代田菌的养乐多,其中代田菌是活的。它们以葡萄糖为食物,存活于养乐多中。这就是为什么生产日期新的养乐多很甜,而放置一段时间则变成酸的。



养乐多代田菌的生存环境,要在摄氏4-10度。也就是全程需要冷链运输。在超市也是被放置在冷柜中。一旦温度过高,那100亿个小菌菌就要“啊哦”了。养乐多就彻底变成了一小瓶饮料,对身体没有了任何好处。



而加热,无疑是让养乐多从促进肠道消化的功能饮料,变成了一瓶甜水。

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养乐多属于还原乳饮料的一种,可以加热喝,加热不会影响到其成分的变化。但是,会影响其口感品尝体验。


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