積極運動和保健固然有益延緩衰老，吃對食物更能由內而外讓您保持年輕。近日，美國《讀者文摘》網站載文，總結了10種抗衰老食物。
豌豆。《英國醫學雜誌》刊登的研究證明，豌豆有助於減緩細胞衰老進程。豆類中富含的纖維素和抗氧化劑是其抗衰益壽的關鍵。
核桃。每週吃堅果（尤其是核桃）至少3次的參試者，罹患癌症和心臟病的風險顯著降低，壽命延長2~3年。
植物蛋白。大米和豆腐、蕎麥等食物所含的蛋白質幾乎與等量肉類一樣多，而且還能補充纖維素、維生素和礦物質。
胡蘿蔔。胡蘿蔔中富含的類胡蘿蔔素既可減緩衰老，又可保護肌膚，讓您充滿活力。
沙丁魚。沙丁魚中富含的歐米伽3脂肪酸和維生素B12，有助於降低心臟病和糖尿病風險。
螺螄。1份螺螄含鐵約4毫克，比紅肉還高。攝入足夠的鐵可預防貧血、延長壽命。
椰子。丹麥哥本哈根大學研究發現，椰子中富含有益健康的中鏈脂肪，常吃此類食物可防止DNA受損，減緩大腦衰老。
紅薯。美國堪薩斯州立大學研究人員發現，紅薯含有大量花青素，可降低癌症風險。
葡萄酒。美國《細胞代謝》雜誌稱，葡萄酒中含有大量的強抗衰物質白藜蘆醇。
石榴。法國一項研究發現，石榴含有與抗衰有關的前體化合物，可通過腸道微生物轉化為具有抗衰老活性的尿石素A。
專家還提醒，無論採取哪種飲食模式，要想健康長壽，飯吃7分飽也十分關鍵。“間歇式禁食”是世界上一些長壽地區居民的秘訣。（陳宗倫 編譯）
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