03.04 德州有哪些小吃比较有名?

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01德州扒鸡,这种扒鸡是德州最有代表性的美食,当然现在在全国乃至海内外都享有极高的声誉,很多外国游客都会专门带到德州来品尝这种美食,德州扒鸡在当地制作已经有超过300年的历史,最早从明朝时期开始到清朝发展鼎盛,其制作出来的扒鸡五香脱骨,肉质松软,香而不腻。

02双味蹄筋,主要是选用新鲜的蹄筋,然后红烧出来,色泽比较红亮,汤汁非常的浓郁,入口软韧咸香,炒制的时候放上小葱、辣椒等不同的辅料,看着色香味俱全,吃起来会更加的有食欲。

03羊肠汤,羊肠汤的营养价值非常的丰富,而且风味独特,价格也比较便宜,属于当地一种普遍受欢迎的小吃,几块钱就能够吃饱,在德州的大街小巷有很多这样简单的大排档性质的摊位,尤其冬季的时候,很多人都喜欢来上一碗热气腾腾的羊肠汤,瞬间就感觉全身暖融融的。

04恩城签子馒头,当地制作这种馒头已经有上百年的历史,现在发展的规模越来越大,做出来的馒头非常的精细,样式美观,味道比较宜人,可以说是备受欢迎的一道小吃,味道有一点点香甜,闻之芳香扑鼻,入口甘甜,可谓是老少咸宜的小吃。

05清蒸鸡,选用当地的土鸡做出来的一道美味,将鸡肉洗净放在锅里面煮,然后放上各种各样的调料,煮出来的这种鸡肉汤汁非常的清澈,香气浓郁,入口香醇十分鲜美,经常喝一点这样的鸡汤,对身体既有好处,可是上佳的补品。

06干烧冬笋,选用上好的干冬笋做出来的一道美味小吃,炒制出来的冬笋外观金黄色,比较清香,雪菜墨绿色,比较酥脆,吃着非常的鲜美,在当地非常受欢迎的一道美食。

07糟溜鱼片,不光是在德州非常的有名气,也可以说是非常有代表特色的一道鲁菜,这道菜的制作工艺非常的精细,尤其是火候的拿捏一定要准,选用上好的鱼片加上香糟酒,做出来的鱼片口感鲜嫩,浓浓的酒香味道令人回味无穷。


山东豪豪


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德州人,肯定都听说过德州扒鸡,而且也一定吃过德州扒鸡。而外地的朋友,应该也会听说过德州扒鸡,名气太大挡也挡不住啊。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡不仅色香味俱佳,而且德州扒鸡还具有开胃、补肾、助消化的作用。


也许有的朋友说德州扒鸡吃的都腻了,但是经典就是经典,因为它太有名了...

除了德州扒鸡,乐陵金丝小枣算是德州最有名的食品之一了。乐陵金丝小枣,以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名“金丝小枣”。


德州黄河涯大西瓜和上面提到的德州扒鸡、德州乐陵小枣,是德州食品界著名的“德州三宝”,一直都深受大众喜爱,俗话说:“德州有三宝,扒鸡、西瓜、金丝枣,跟着帝王天下跑。”德州黄河涯大西瓜以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。但是最近几年受到外地西瓜的冲击,德州黄河涯大西瓜渐渐的远离了人们的视线。值得欣喜的是从去年起,黄河涯西瓜打响品牌保卫战,提高品质强化种植,德州黄河涯大西瓜强势回归!



德州武城旋饼的知名度和上面提到的“三宝”相比稍微有点逊色,最近几年才被越来越多的人所熟知。德州武城旋饼是武城地区汉族传统名点,武城旋饼选料精良,面要上等,肉要瘦肉,其制作更加讲究,和面要根据四季温度的不同掌握软硬,并反复揉捏,馅有猪肉的、羊肉的、牛肉的,也有鸡蛋的,厚如指,大如盘,色泽褐油亮,外皮油酥焦脆,内馅松软香嫩,肥而不腻,清香可口,愈吃愈香,回味无穷。



俗话说“天上龙肉,地上驴肉。”德州宁津县的保店驴肉也是十分的出名,有“长官包子、大柳面,要吃驴肉上保店”之说。其特点是肉质细嫩,瘦而不柴,烂而不散,香味四溢。保店驴肉不仅美味可口,常吃驴肉,还有利于舒筋活络,打通穴脉。因此,保店驴肉成为当地练武之人必备食物,并随着江湖艺人,传到四面八方,美名远扬。



原来德州夏津桑葚没那么出名,由于今年来人们越来越注重健康,才引得德州夏津桑葚受到人们的关注。不仅仅因为夏津桑葚味甘似蜜,味尤佳,还因为桑叶茶的健康养生功效,才令众人青睐。而且每年一度的夏津桑葚采摘节,不仅能够吃到甜美的夏津桑葚,而且娱乐休闲饮食一条龙,实在是娱乐休闲极佳去处。


老豆腐,德州的传统小吃,老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。老豆腐是德州的特色早餐,深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。 关于德州的老豆腐,比较出名的有平原老豆腐和夏津老豆腐,你觉得哪个更好吃?

压轴登场!德州的羊肠子虽然不很出名,但是绝对是天下仅有的独一份!虽然它卖相不是很好,但是味道嘛,谁吃谁知道~哪里的羊肠子最正宗?关注我一起探讨!!!


影之韵


德州小茴香包子好吃


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