隨著現代飲食結果的改變，一種癌症的發病也在逐漸上升，這就是食道癌。想要有效的預防食道癌，不僅要學會食道癌的預防方法，還需要知道是什麼原因引發了食道癌。今天，我們就來看看食道癌該怎麼預防。

出現這些症狀說明食道癌來了

那麼出現哪些症狀需警惕食道癌呢？據中山大學附屬腫瘤醫院胸外科主任醫師傅劍華教授指出，早期食管癌的症狀不明顯，沒有特異性，主要表現可以總結為“三感一痛”，即吞嚥時有哽噎感、異物感、不適感，以及胸骨後會有疼痛感，但這些症狀並沒有特異性。

食道癌的常見病因有哪些？

長期吸菸和飲酒：菸酒是食管鱗癌最常見的危險因素，尤其是兩。吸菸而導致的食道癌新發病列佔全世界男性新發病例的45%，女性新發病例的11%。食道癌患者中飲威士忌酒者比一般人群高25倍，飲啤酒者高10倍。

不良的進食習慣：喜食熱燙飲食、進食過快、長期食用刺激性食物等特殊生活行為，也可能在食道癌的發生發展中起到一定的作用。

愛吃醃製的食物：目前，亞硝酸鹽已被公認為一級致癌物質，它可以大量存在於醃製處理後的蔬菜、鮮肉等食物中。可以發現鹽醃的乾魚、發酵的醃菜、泡菜、酸菜、隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝酸鹽，經常食用這些食物都有可能加劇食道癌的發病風險。

遺傳：食道癌患者有陽性家族史者佔24%-61%，具明顯的家族聚集現象。

如何預防食道癌發生？

那麼，日常我們應該如何預防食道癌發生呢？

1、每天適量服用維生素C，可以減少亞硝胺的形成，避免亞硝胺導致食管癌發生。

2、吃飯時注意細嚼慢嚥，在口腔中細細咀嚼，有利於把食物切割成小塊，並且有利於把食物與唾液充分混合，形成光滑的食團，更順利通過食管進入胃部，避免食管收到摩擦受損。

3、少喝少進食滾燙過熱的食物。研究發現，喜歡進食滾燙食物的人，會大大提高患食道癌的風險。進食過熱可以使患食道癌的風險增加4倍。主要是由於太熱的食物會對食道產生慢性熱損傷，久而久之食道癌就有可能發生。

4、高危人群注意定期篩查，如果是年齡在40歲以上的男性，或者平時有食用酸菜、飲酒等習慣的人群，一旦出現食管癌的早期症狀，應儘早定期進行相關檢查，早期發現，早期診斷，早期治療。