5月26號，日本北海道札幌舉行的一場蜜瓜年度拍賣會上。
一對夕張蜜瓜（Yubari King）以320萬日元(約合人民幣18.7萬元)的價格成交，刷新了這項拍賣的最高成交價紀錄。
此前，札幌蜜瓜拍賣的最高拍價紀錄是兩年前創下的300萬日元。
18萬元買兩個瓜是什麼概念呢？
在北京的菜百黃金市場，千足金黃金價格是340元一克。
買這兩個瓜的錢可以換成550g黃金。
吃兩口瓜，就吃掉一個金項鍊的錢，貧窮又一次限制了我的想象力。
日本的“夕張蜜瓜”（Yubari King）一直向來被日本人視為最頂級的饋贈禮品。
即使不是在拍賣會這種特殊場合，普通的一個夕張蜜瓜也要16000日元，相當於940元。
因此夕張蜜瓜經常出現在世界上最貴水果的榜單上。
為什麼夕張蜜瓜這麼貴呢，主要是科學的種植方法和良好的品牌運作方式。
夕張蜜瓜有一套堪稱嚴苛的科學種植方法。
一般高檔水果要求的有機種植，土壤零汙染等是最基本的。
還有一些讓人覺得匪夷所思的標準。
比如一根藤上只保留最好的一個瓜，以保證這個瓜的營養和口感等。
經過種學方法精心種植出來的瓜，要經過嚴格的瓜品質量控制。
學過管理的人都知道，日本的質量控制全球聞名，這點也被應用到密瓜檢測上。
蜜瓜的甜度、重量甚至顏值都有標準，甜度和重量少百分之一都不行，就連瓜皮上的網紋都有要求。
最好的夕張蜜瓜必須是完美的圓形，表皮上的環紋必須勻稱，上頭還必須有根T形的瓜蒂。
有些瓜就是因為網紋不漂亮而被刷下來。
甜度、重量和顏值等都達標後，還要經過專門的試吃人員進行味道把關。
試吃員試吃之前不能喝任何可能影響味覺的飲料，保證顧客能吃到味道最好的蜜瓜。
蜜瓜被分為三級：一般是“秀”，質量較佳叫“優”，頂級是“良”。
最後每個蜜瓜都會送去農業部貼上標籤，每個標籤都會列明種植者大名。
單從產品層面，夕張蜜瓜已經讓人歎為觀止，但夕張蜜瓜的成功，很大原因還在於產品層面背後農業協會的技術支持和宏觀協調。
從播種開始，農業協會就會對播種時間，面積，品種進行指導，甚至對授粉，澆水，施肥時間、施肥量，施肥種類都有詳盡的指導。
成熟後的成果篩選、摘瓜時間和與銷售渠道的對接溝通都由農協參與決定。
農協正在計劃擴大銷路，將這一高級蜜瓜賣到東南亞等地。
有了農協的指導和協調，一方面保證了蜜瓜的品質，一方面避免了一窩蜂大量種植導致價格下滑的惡性競爭。
對瓜農來說，根本不愁銷路，只要種好蜜瓜就可以了。
除了技術支持，農協還負責夕張蜜瓜的品牌運營。
通過拍賣會宣傳夕張蜜瓜，創造對半切開再加入少許白蘭地同食之類蜜瓜的吃法，想方設法打造出夕張蜜瓜的高端形象和品牌。
中國的自然資源種植條件比是日本強多了，各地都有著名的當地水果特產。
比如新疆的哈密瓜也非常好吃，但從售價上來看和夕張蜜瓜有很大差距。
差距的根源不是水果品種，也不是自然環境，而是科學的種植方法和良好的品牌運營方式。
隨著中國中產階級的崛起和消費升級的進程，市場對精品水果的需求會越來越大。
每個地區的特產水果都有借鑑夕張蜜瓜的做法，走精品化路線的機會。
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