螃蟹味道鮮美,讓人難以拒絕,而且螃蟹含有豐富的蛋白質、磷、鐵和磷脂等,是養生必不可少的食療大餐,但有四種人,就沒有這個口福了:
一、脾胃虛寒者
螃蟹味鹹、性寒涼,脾胃虛寒者吃後會容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。
建議:脾胃虛寒者需慎吃螃蟹,如要食用每次不能超過1只,且最好和性溫的老醋、薑末、黃酒同吃,胃腸道疾病者不宜嘗試。
二、膽囊炎患者
膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇偏高、代謝障礙有關,而螃蟹中的蟹黃、蟹膏膽固醇含量偏高,膽囊炎患者吃蟹後會使症狀加重,故不建議。
三、尿酸高、痛風患者
螃蟹中含有嘌呤和甘酸兩種成分,會在血液中產生過多的尿酸。因此,尿酸高、痛風患者也不建議食用。
四、易過敏體質者
蟹肉通過腸壁進入人體循環,蛋白質等不易分解的大分子會誘發人體的過敏反應,出現皮膚瘙癢起包、水腫等症,易過敏體質者應慎吃螃蟹。
閱讀更多 德誠學院 的文章