西蘭花有營養，很多孩子卻不愛吃，試試這樣做，孩子每次都吃光，真香！
西蘭花營養豐富，營養成分位居同類蔬菜之首，更有“蔬菜皇冠”的美譽，經常吃西蘭花有利於促進生長、保護視力、提高記憶力、維持牙齒和骨骼的正常生長，西蘭花好處這麼多，應該經常做給孩子吃，可是現在的孩子大多都是肉食動物，不怎麼愛吃蔬菜，我家孩子就是無肉不歡，每次勸他吃口蔬菜就好像吃藥一樣，自從我把西蘭花這樣做，他卻吃上了癮，三天兩頭點名吃，下面分享一下具體做法：
【準備食材】：西蘭花 幹豆腐 豬肉
1.西蘭花沖洗乾淨後掰成小朵，鍋中加水燒開後，加入1小勺鹽增加其底味，分別放入幹豆腐和西蘭花焯水2分鐘，然後撈出過涼水備用。
幹豆腐焯水是為了去除豆腥味，因為西蘭花不易清洗，所以焯水的主要目的是為了去除它的灰塵、雜質和蟲卵。西蘭花焯水2分鐘基本就熟了，可以直接涼拌或者蘸料汁食用。
2.豬肉適量剁成肉餡，加入蔥花、鹽、胡椒粉、料酒去腥、生抽、蠔油適量，澱粉一小勺攪打上勁後醃製10分鐘讓其充分入味。
3.把焯過水的幹豆腐平鋪在案板上，再均勻地鋪上一層醃製好的肉餡，從一端捲起來，儘量卷得堅實一點，開口處朝下放在盤裡，以免散開。然後放在蒸鍋中，水開後，開大火蒸15分鐘。
4.趁蒸豆腐卷的時間，我們做個澆汁：碗內加入3勺番茄醬、1勺鹽、1勺糖、適量蠔油、生抽、2勺澱粉、6勺清水攪拌均勻後倒入鍋中，用鏟子不停攪拌，熬至料汁冒大泡呈粘稠狀即可。
5.蒸好的豆腐卷切成2cm的段，刀要快，不然容易切破露餡不漂亮，我特意磨了一下刀再切的，切好的豆腐卷和焯好水的西蘭花一起擺到盤中，擺的漂亮一點，孩子吃起來更有食慾，最後再澆上我們熬好的料汁，營養又解饞的幹豆腐肉卷西蘭花就做好了。
西蘭花還是這樣做好吃，看著就流口水，孩子特別喜歡，上桌一掃光！西蘭花加幹豆腐營養更豐富，幹豆腐的含鈣量極高，正適合長身體的孩子，而且捲了肉餡特別香，孩子很喜歡，吃一口豆腐肉卷，再夾一塊西蘭花，葷素搭配，香而不膩！喜歡你也試試吧，今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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