01.27 血脂高？不知道怎麼吃？這31款菜品送給你！健康頭條網

2018-01-27 11:09:20 高山顯貴

血脂我們大家已經聽的太多了，它廣泛存在於人體中，是生命細胞的基礎代謝必需物質。

日常生活中往往與血壓和血糖同時出現在人們的談論中，你天天都能聽到今天某某人血壓高了，某某又血糖高了，或者某某人有血脂高了，又或者某某尿酸高了，醫學上將這幾位難兄難弟統稱為四高人群，甚至某些人全都具備以上症狀！

血脂就是血漿中含有的人體所需的脂質成分。這些物質包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和脂肪酸等，在正常情況下，這些物質是血液中的正常成分，具有重要的生理功能，不僅是人體必需的主要能量來源，還參與細胞和組織的構成及功能的調節。血脂高低是衡量人健康與否的一項重要指標。它包括總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯，以及載脂蛋白A與載脂蛋白B四項指標。成人正常的血脂水平相對穩定，有一定的波動範圍。現在人們的生活越來越好，鍛鍊卻隨之減少，飲食又不節制、還過度吸菸酗酒，亂用藥物、內分泌失調、從而導致各種毒素的積累和營養的失衡，脾胃運化功能失調，各種垃圾堆積血液中，久而久之，血脂升高形成高脂血症。這種症狀常常是在進行血液生化檢驗(測定血膽固醇和甘油三酯)時才被發現。它與動脈硬化、冠心病、高血壓、肝病等多種疾病或病變有著不可分割的關係，這些心血管疾病是引發中老年人死亡和致殘的主要因素，患者很可能會併發一種或多種疾病，現在正在朝著年輕化趨勢發展。目前我國高血脂患者已經超過2億，所以積極治療或預防高脂血症對防治心腦血管疾病具有十分重要的意義。

防止血脂升高，甚或想降低血脂，除了藥物治療、運動防治等手段外，控制飲食也是一種非常必要且比較有效的手段和途徑。得了高血脂也並沒有什麼可怕的，只要找到了正確的治療方法，根據患病程度和各自體質的不同，聽取醫學專家的建議和營養專家的意見，選擇巧妙的、合理的飲食搭配，保證你大飽口福的同時達到降血脂的目的。降低血脂並不是不吃肉、不吃蛋、不吃魚。很多人不吃肉，血脂還是下不來，這其實和我們的飲食習慣有關係，即使每餐吃素，炒菜時如果油放多了，也會導致血脂升高。所以我們飲食的原則是吃最少的脂肪和油，同時還要攝入足夠的膳食纖維以及各種微量元素。另外，還要因個體的體質差異而有所區分。此外有糖尿病、肥胖症、缺乏運動、精神緊張、壓力增高、生活無規律等因素也會影響生理代謝，造成高脂血症。