疫情防控專家談
Q:在反覆強調保證個人營養、增強抵抗力的當下，有些返工的年輕人可能會加倍犒勞自己，比如晚上也大魚大肉這麼來吃，這樣合適麼？
A:無論哪個時期，晚餐我們都不建議攝入大魚大肉這種高脂高油的食物，這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞；影響睡眠質量。尤其是三高人群更應該嚴格控制。
另外有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等，這些也不適合在晚上食用。
Q:那麼晚餐您建議選擇哪些食物？
A:晚餐可以適量選取富含胡蘿蔔素的食材，譬如胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯等，這些食材有助於維持皮膚和黏膜的完整性，增強防禦細菌、病毒的能力。
另外晚餐也可以適當吃些菌菇類蔬菜，如果買不到新鮮的，用幹木耳、幹香菇等乾貨代替也是不錯的選擇。可以拿香菇、木耳等菌菇類食材煮粥。
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最後來個小劇透，下期咱們將介紹【春瘟與流感】，感興趣的你一定要來看哦~
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