很多小伙伴肯定和小编一样，非常喜欢去各个不同地方的夜市，那里不仅有各种百货，更重要的是还有非常多的美食。小编家附近就有一个这样的夜市，夜市里的美食非常多，其中最受欢迎的是一个很有特色的摊位，卖的是铁板鱿鱼，摊主是一个小伙子，他们家的铁板鱿鱼十块钱三串，一个晚上能卖好几百串，吃过的食客都说，他们家的鱿鱼特别香，离老远就能闻到香味了！
小伙子每天下午五点左右出摊，一直到半夜两点左右收摊，由于夜市的人流量特别大，每天生意都特别不错。他说，铁板鱿鱼好吃的秘诀在于两点，一是鱿鱼要选新鲜的，这样做出来的鱿鱼口感才有保证，尝起来才有嚼劲。二是在于调味品和酱汁，铁板鱿鱼的酱汁非常关键，而他家的酱汁都是自己亲自调制的秘制酱汁，在淋在煎好的铁板鱿鱼上，经过加热后，瞬间使鱿鱼的香味提升好几倍！
小伙子的铁板鱿鱼做的外焦里嫩，咬一口，鲜香麻辣，没有一点异味。来吃的食客很多都是回头客，很多人一次都要买上十几串，边吃边直呼过瘾！
最后小伙子告诉小编，自己原来在附近的厂里上班，但是觉得上班太累了，而且不自由，于是就出来自己做点小生意。虽然每天比较忙，但是却很自由，有时候不想出摊了就休息一天，而且收入也很不错，所以自己也会继续坚持，小编也希望他的生意能越来越好！
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