中国人并不是不吃猫肉，粤菜中便有一味名菜叫“龙虎斗”，又叫做“豹狸烩三蛇”，正是以狸猫、蛇为原料。粤菜毕竟是中国四大菜系之一，中国饮食文化博大精深，要说中国人完全不吃猫肉，至少从这一层面看是站不住脚了。
记载猫肉这味中药的医书还不少。《纲目》云：“主劳疰，鼠瘘，蛊毒。”《本草求真》：“补血。治瘰疬。”除去这两种“画风”比较正常的，猫肉在一些古书中还有防盅毒的奇效，比如《易简方》云︰“凡预防蛊毒，自少食猫肉，则蛊不能害。”也有以猫克鼠而认为猫肉克鼠疮的，如《淮南子》认为“狸头治鼠及鼠啮人疮。又云狐目狸脑，鼠去其穴。皆取其相制之义耳。”
猫的体型比较小，生长速度比较慢，如果作为人类肉食的来源，成本太高。猫的警惕性高，比较灵敏，擅长翻墙爬树，不容易捕捉到。加上猫爪比较锋利，一不小心被抓伤，还会有感染病毒的危险，所以很少有人捉猫来吃。
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