03.05 菠菜应该怎么给宝宝吃才正确?

jessica宣



对于许多妈妈来说,宝宝开始进食食物的时刻是一个重要的里程碑。经过几个月喂养宝宝的母乳和/或配方奶粉后,宝宝的咀嚼,消化能力提升以及营养需要,就需要为宝宝添加辅食。菠菜就是一种很好的食物选择:它很容易制成泥,并且它提供了许多健康益处。以下为您介绍何时以及如何喂食宝宝菠菜。



什么时候为宝宝添加辅食

普遍的医学建议,最好在宝宝前6个月内专门给宝宝喂奶。由于母乳含有的营养益处,以及母乳对于妈妈也是健康的,喂养还有助于促进母亲与婴儿之间的情感联系。

但是很多时候,宝宝也能够在4个月后就开始喂食辅食,这个阶段就可以尝试喂食宝宝米糊,以及将蔬菜做成少量菜泥添加进去。
为了测试你的宝宝是否已经具备了这种能力,你可能需要将少量泥状食物放进她的嘴里,看看她是否吞下了它。要注意的其他身体发育情况。

观察宝宝,如果他对你正在吃的东西表现出兴趣。当他看到你在吃东西时,他可能会开始打开并移动他的嘴,模仿你的咀嚼动作。这个时候最好也能够咨询您的医生。根据您宝宝的情况,她可能会同意您可以在6个月之前开始喂食辅食,否则她可能会建议您等到宝宝长大一点。



菠菜的基本营养事实

菠菜对宝宝来说是一种很好的食物,因为它含有对健康成长和发育至关重要的营养素。它是维生素A和K的良好来源,提供叶酸,维生素C,铁,钙,锌,纤维和镁。铁和锌尤其是婴儿的重要营养素。铁对正常的大脑,神经和红细胞发育至关重要。锌对于健康的免疫系统以及组织生长和愈合是必需的。



菠菜对于宝宝的健康益处

强化骨骼

菠菜含有丰富的矿物质,如钙,镁和磷,所有这些都对骨骼的硬化和健康发展起到了重要作用。

对肌肉有益

约100克菠菜中含有近3克蛋白质,这使其成为氨基酸的良好植物来源,并且与其他高蛋白质食物(如肉类和豆类)的组合很好。

有利于血液循环系统

铁和钾在保持血液和循环系统健康方面发挥着重要作用。这也许是菠菜最有名的好处。

增强免疫

多种维生素食物含有健康免疫系统所需的所有主要维生素。事实上,菠菜是维生素K的第二高食物来源。

有利于消化系统

菠菜是一种多叶蔬菜,它含有大量的膳食纤维。这种膳食纤维有助于保持消化系统的清洁。饮食中加入纤维会更好,因为纤维会吸收水分并增加粪便的体积。因此,通过给宝宝菠菜,肠道运动得到缓解,反过来,你为你的孩子开发出健康的消化系统。


预防泌尿系统疾病

泌尿系统疾病或尿路感染在儿童中普遍存在。这些感染可能由于细菌或病毒感染而发生。菠菜具有良好的抗菌性能,从而消除微生物感染,它有助于减少泌尿系统疾病。

有利于肠胃

胃疾病也可能发生在婴儿身上,因为他们的胃和肠未得到充分发育。胃液不会像成年人一样强壮,导致消化不良或胃病。菠菜可以在这种时候使用。

保护肝脏活动

研究表明,菠菜中发现的生化物质能够保护肝。宝宝的肝脏可能不会发育到成年肝脏的程度。在这种情况下,最好给予保护肝脏的食物,因为预防胜于治疗。

如何喂食

在给宝宝喂食任何新食物,都应该从少量开始,以及测试是否存在过敏等问题。把一些食物放在宝宝的嘴里,看看是否可以不咀嚼吞下它。确保果泥在送给宝宝之前已经冷却下来。

请注意,婴儿在第一次吃东西时拒绝某些东西并不罕见,因为它具有新的质地和口感。如果宝宝将菠菜从口中推出,请在下次喂食或第二天再次尝试。您可能还需要在头几次混合一些母乳或配方中的菠菜泥,以帮助宝宝适应。




如何选择和准备菠菜

选择新鲜的菠菜,冷冻或加工过得菠菜存在具有更多的硝酸盐的可能性。此外,它可能也使用抗菌的氮气等的处理进行保存。这也可能增加食物的总氮含量,这可能对婴儿不利。

新鲜的菠菜有柔软的绿色叶子,完整的叶子中脉,感觉像一棵新鲜采摘的植物叶子。如果叶子有瑕疵,是淡黄色的,或有可能由害虫造成的孔,建议不要购买。

折叠叶片,如果它严重皱纹或不展开,则其含水量低,表明它不新鲜。
叶子的茎应该是柔软的,并且感觉很稀疏。这种茎在弯曲或扭曲时会突然断裂。
菠菜容易受到农药污染。温度较低秋冬季节药物使用情况较少。

在准备菠菜的过程,确保将菠菜焯水,或者使用蒸等过程,菠菜含有草酸,会对宝宝有一定影响,会在加热过程被破坏。

如何为宝宝准备菠菜

在家里制作自己的菠菜泥。首先,在水中彻底清洗菠菜。然后,将菠菜放入蒸笼中蒸煮,直至叶片变软。接下来,并将菠菜放入搅拌机。使用“原汁原味”的设置,将菠菜泥加工成泥状,直到它变得柔软,糊状。您可能需要在搅拌机添加少量的水。不要在菠菜酱中加入任何调味料,如盐和糖。



推荐食谱:菠菜泥

经典的宝宝辅食,具有叶菜类蔬菜中所含的多种维生素和矿物质。

你需要准备:

2杯切碎的新鲜菠菜

4-5杯水

过程:

把水倒入一个锅或一个压力锅,然后将菠菜转移到里面。蒸菠菜5至7分钟,直到叶子变软。

用水冷却菠菜,并转移到搅拌机中。加入一些饮用水并将蔬菜混合至所需的稠度。如果你想为你的宝宝准备菠菜汤,请进一步混合即可。

关于更多关于菠菜的食用的建议,请更多听取专业医疗专业人士建议。

谢谢您对本文的阅读,如内容中有误,欢迎指正。如本文对您有所帮助,点赞,收藏,转发,关注是您对小编最大的支持,谢谢!更多精彩内容请关注!


我们都爱西红柿


答:蔬菜是宝宝成长需要的维生素、膳食纤维等的重要来源,正确的给宝宝添加蔬菜是很重要的。不同年龄阶段的宝宝蔬菜的正确添加方式。

6-10月宝宝:到了四个月,宝宝开始吃米糊时就可以喂蔬菜了,这时要做成菜泥宝宝才能吃,正确的做法应该是:以绿色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡萝卜等为原料,将菜叶切细或胡萝卜切丝,放入煮沸的半碗水中加盖再煮10分钟左右,离火带盖待其自然冷却后过筛,用杵或勺子把菜叶弄碎即得菜泥。

菜泥不能放盐,一般宝宝不爱单独吃,可加入稀饭及米糊中一起调着吃,每天一至两次,每次1~2汤匙即可。不过,菜泥要当时做好当时吃,以避免其中的维生素被空气氧化而损失。这种方法对预防单纯吃牛奶造成的婴儿便秘特别有效果。宝宝6个月时可以试着给点土豆泥或青豆泥。

10-14月龄宝宝:宝宝长牙后,开始喜欢咀嚼东西,10个月龄时,可以给宝宝吃碎菜了,不必再做菜泥那么费劲了,菜最好不要先切碎再煮,这样会流失很多水溶性维生素,家里备一把专门给宝宝剪菜的剪刀,用前开水烫过或在沸水中煮一煮,可以先整条的把菜叶子煮熟,然后用干净的剪刀把菜叶子剪碎即可。

这时候的宝宝胃口大了,可以每餐吃小半碗的碎菜,适当放点食盐,也可以与猪肝或瘦肉一起煮熟,肉类弄碎了与蔬菜混合,使蔬菜味道好点,宝宝可以单独吃,不必混到粥或米糊中,以养成以后饭菜分开吃的习惯。

1岁半-2岁宝宝:待宝宝长到一岁半,牙齿也长多了,碎菜就可以剪成0.5厘米左右的小段,给宝宝更多的咀嚼机会,使唾液分泌促进消化。

2岁宝宝:宝宝两岁后牙齿全部出齐后,就可以把蔬菜切成两厘米左右的小段或0.5厘米的小丁去煮,不必煮熟后用剪刀剪了,这时可以尝试用把蔬菜过水后再快炒的烹调方法,使蔬菜味道更好,宝宝更喜欢吃。

3岁后的宝宝:等到宝宝三岁后,咀嚼和消化能力都大大提高后,妈妈们就不必再单独为宝宝另外煮蔬菜了,可以在大人的蔬菜中挑选一些嫩的叶子给宝宝吃,但是蔬菜要煮熟煮透,要照顾到宝宝的消化能力,不要按成人的要求“蔬菜脆爽”为标准。同时也应意:①选吃无污染的蔬菜;②食用前注意清洗蔬菜;③多选吃颜色较深的蔬菜;④多吃新鲜时令蔬菜;⑤各种颜色的蔬菜都要吃;⑥蔬菜淡季也要吃鲜菜。

黎明(营养医师,毕业与北京中医药大学,四川西南医大附属中医院营养科负责人)



很多妈妈只是知道菠菜影响钙的吸收,却不知道菠菜本身就是补钙的好食物。只是菠菜中含有大量的草酸,而草酸会影响身体内对钙的吸收。



所以菠菜正确的吃法是:吃之前在沸水中焯上两三分钟,在进行凉拌或者去炒,焯过之后能去掉菠菜中百分之八十的草酸。而且,焯过之后的菠菜可以去掉涩味,能够吃饭丝丝甜味。

同样的道理,给宝宝做辅食前,一定要记得现在沸水中焯一下。

菠菜中除了钙含量比较高,菠菜中还含有胡萝卜素、铁、维生素、粗纤维等,如果宝宝便秘,可以多吃菠菜。此外,菠菜中的胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A,而维生素A能够维持正常视力和上皮细胞的健康,可以增加身体预防疾病的能力,促进孩子的生长发育。

菠菜既补铁又补钙,怎样来给宝宝吃呢?推荐两种做法:

菠菜猪肝泥:菠菜焯水后打成菜泥,猪肝切薄片,用柠檬汁腌制去腥味,下水煮熟后,加入适量水打成猪肝泥,一勺菠菜泥一勺猪肝泥混合后,加到粥或烂面条中。



菠菜可以补铁,猪肝也可以补铁,如果宝宝稍微有些贫血,可以通过这样的食补来达到补铁的作用。

菠菜豆腐羹:

1.菠菜适量在沸水中焯过,剁成菠菜碎。

2.豆腐用勺子捯饬成碎渣。

3.锅中水烧沸后下入菠菜碎和豆腐碎,加入适量的土豆粉,让整个汤汁浓稠点,水沸腾后,煮上几分钟,出锅加入一点点盐就好。



我们知道菠菜和豆腐都可以补钙,这个菠菜豆腐羹隔段时间做一下,不过这个需要宝宝一岁左右在食用。


豌豆妈妈育儿


事实上绿色蔬菜中含有草酸的有很多,菠菜算不上第一,草酸会抑制钙的吸收,那我们就不能给孩子吃蔬菜了吗?

如何正确给宝宝吃菠菜?

菠菜中的营养成分很多,而且焯水后宝宝好入口,做辅食妈妈们都会愿意加点菠菜,我给二宝做辅食也习惯加菠菜,绿莹莹更有食欲。

去掉菠菜草酸,只需一步

蔬菜中的草酸大都是溶于水的草酸钾形式存在。所以在吃草酸高的蔬菜时,只要用热水焯一下,就可以放心吃。菠菜在沸水中焯1分钟后可以去掉80%以上的草酸。

切切切

给宝宝做菠菜辅食可以切切切,切碎后拌入各种主食,或者熬成菠菜鸡蛋汤,高温作用下菠菜更软烂,不过注意不要过熟,营养流失大。

碎碎碎

可以用料理机打成菠菜汁,给宝宝做菠菜面条或面片,也可以打成菠菜泥直接给宝宝吃,或者混入肉馅给宝宝做成菠菜肉泥水饺,都是不错的辅食。

总之,给宝宝做辅食要多元化,菠菜虽然好但是也不能天天吃,如果宝宝同时在补钙,吃菠菜可以避开钙片的服用时间。

国家级育婴师 多平台邀约原创作者 致力孕期、产后、0~3岁宝宝护理知识分享 (已开通维权骑士)

IF枕边育儿


菠菜中富含多种营养,维生素C能够提高宝宝的免疫力,而纤维素则有利于宝宝排便帮助消化。另外 ,菠菜还富含叶酸和钙,对宝宝的大脑和身体发育有很大帮助。

但菠菜的草酸含量比较高,食用之后易与体内的钙形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收,所以不管大人吃还是宝宝吃,菠菜最好是先入沸水锅里焯水,去掉大部分的草酸后在制作。


另外还有个点要注意,菠菜的含铁量并不高,且都是非血红素铁,所以用它补铁不靠谱。妈妈们不要走到这个误区里去哦。

添加辅食之后,宝宝就可以吃菠菜了。菠菜泥、菠菜碎末、小片菠菜叶等等,随着宝宝的长大而改变菠菜的性状;或者是利用菠菜天然的绿色和面,做饺子皮、小馒头等面食。

以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。

我是爱做辅食的喵呜,欢迎关注一起制作美味营养的健康辅食。


喵呜做辅食


前段时间看见某平台邀请了一个“育儿大咖”给大家讲课,竟然说菠菜易过敏,8个月之后才能给宝宝吃,我想说,请不要打着专家的旗号来误导这么多人好吗?我只能说你的喂养观念太老了,已经配不起现在的娃了。



通常宝宝从6个月辅食添加开始,就可以吃菠菜。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,其中所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。宝宝6个月之后身体中来自母体储存的铁元素慢慢会消耗殆尽,所以菠菜是一种很好的蔬菜选择。但提醒大家的是想单纯靠菠菜补铁并不科学,需要更多元化的食物进行搭配,才能保证宝宝摄入的营养均衡。

吃菠菜需注意的:

菠菜中含有大量的草酸,这也是很多人不给宝宝吃菠菜的原因,但其实再制作菠菜的时候只需要洗净焯水再来烹制即可,焯水之后会去除大量的草酸。

菠菜可以怎么做辅食:



1.菠菜泥,初期都以细腻的泥糊为主,最简单。

2.菠菜猪肝颗粒面,菠菜和猪肝黄金铁搭档哈哈,可以都处理成小颗粒跟粒粒面一起煮熟提供给辅食中期的宝宝吃。

3辅食后期就多样化了,做饼、做粥、炒菠菜等等都可以。

菠菜还是一种天然的色素,榨汁之后和面可以做出好看的馒头、发糕、蛋糕、溶豆等等,宝宝大了还可以用它做颜料来给宝宝玩,做色彩认知艺术启蒙,介绍的远不哈哈。



提示:所有的处理前都记得要焯水哦哈~

图片来源于网络,侵权请联系删除,谢谢。 ************************************

我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈,是朋友圈中的辅食达人,育儿小百科,爱生活爱分享,正能量爆棚的我期待与您一起同行,在育儿育己的路上共同学习成长哈。


帅帅育儿


菠菜当中含有多种维生素以及丰富的铁钙和纤维物质,是宝宝理想的营养食品。

吃菠菜能够帮助消化,还能够有效的补充生长发育所需要的营养素。

菠菜洗净以后用水稍微的焯一下,去掉草酸。

一般来说一周岁左右的孩子,剁碎了可以放到面条或者粥当中煮着给孩子吃就可以了。大一点的孩子可以清炒或者煮汤,做包子或者是饺子、饼子都是可以的。

小一点的孩子可以做菠菜泥,洗净并选取菠菜的叶子,清水烧开以后放入叶子焯水,尽可能的多煮一些时间。

菠菜捞出以后切碎放到碗里捣成泥或者用粉碎机粉碎滤出菜汁也是可以的,将菠菜泥混入到米糊当中。

宝宝菠菜粥也是推荐的,具体做法如下:

材料:白米1杯,菠菜300克,虾米2大匙

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、虾米洗净,用水泡5分钟后,放入粥内同煮。

3、菠菜洗净、切小段,放入粥内同煮,待熟软时加盐调味,即可熄火盛出食用。

注意,菠菜的根也很有营养,切下来后不要丢掉,可以放入粥内同煮,也可以食用。菠菜煮太久容易变色,最好等粥软烂后再放入,煮好要尽快食用。

如果我的回答对您有帮助,请关注【DrX健康科普】哦,你想了解的科学喂养、育儿心得、家庭教育、疾病护理等都能在这里找到答案。


DrX健康科普


建议给宝宝吃菠菜注意这几点:

一、保证食材安全可靠

给宝宝吃的菠菜,不一定要是有机的,或者绿色的,但一定是安全有保障的。建议尽量到一些信誉良好的大型商超采购食材。

二、充分清洗干净

对于菠菜的清洗,特别是叶子部分,可用流动的自来水多冲洗几遍。

三、烹调前先焯水

菠菜中含有草酸等影响钙吸收的成分,因此烹调前最好先在沸水里烫一遍。当然,如果是水煮菠菜,就可以不用再焯一下了。

四、多蒸煮炒,避免煎炸烤

给宝宝做菠菜,推荐采用清蒸、水煮、清炒的方法,尽量避免煎炸烤。

五、营养搭配合理

给宝宝做的菠菜,可以与其他食材一起搭配,如菠菜胡萝卜土豆鸡蛋卷饼、菠菜虾仁粥、菠菜豆腐汤等。有些人可能会觉得菠菜不应该和豆腐一起吃,但菠菜烹调前先焯水去掉不少草酸了,因此不需要太担心影响钙吸收的问题。

六、大小适合宝宝需要

给宝宝吃的菠菜应根据宝宝咀嚼消化能力进行加工处理,如打成泥、切碎、切段。

七、油盐适量,少调味

给宝宝吃的菠菜应尽量保持淡口味,6-12月龄的宝宝尽量不加盐,13-24月龄的宝宝尽量少加盐,大一点的宝宝同样不能加太多盐。至于油,推荐使用亚麻籽油、紫苏籽油这类含比较多α-亚麻酸的油脂。


作者:刘萍萍,华大基因营养师,营养科普作者,私人营养顾问;中国营养学会会员;今日头条悟空问答签约作者;自媒体名称:刘萍萍生活营养;分享生活中有趣靠谱的营养知识。

刘萍萍生活营养


如何正确给宝宝食用菠菜?

很多妈妈认为不能给宝宝吃菠菜,因为菠菜中含有草酸会影响宝宝对钙的吸收,但其实只要吃法正确,是完全可以给宝宝吃的。

1、怎样的吃法正确?

洗干净后再沸水中焯一会,这样不仅可以去除菠菜的涩味,还可以去除菠菜中大部分的草酸,这样就不会影响到宝宝对钙的吸收啦,可以放心的给宝宝吃菠菜了。

2、菠菜怎么做给宝宝吃?

那草酸的问题解决了,可能有些宝妈又有疑惑了,怎么做给宝宝吃,菠菜都能做哪些辅食呢?

焯过之后,小月龄的宝宝可以直接吃菠菜泥,大一点的宝宝,可以把菠菜切碎,炒着吃、煮面吃,或者把菠菜榨汁和面,做各种菠菜面食吃,如绿色的饺子、小花卷、面条、凉皮、菠菜饼等。

3、给宝宝吃菠菜,有哪些注意事项?

  • 选择新鲜的绿色菠菜;

  • 制作前多冲洗几遍,洗干净后焯水再蒸或炒,避免煎炸烤的烹调方式;

  • 搭配其他种类的食物,一起给宝宝吃,如米粉、肝泥等;

  • 关于菠菜不能豆腐一起吃的说法,是不完全正确的,焯一下水再和豆腐一起吃,完全没问题。

现在正是春夏季,吃菠菜的季节,菠菜作为应季食材,多给宝宝吃些的新鲜的菠菜很不错呢,宝妈们快给宝宝搭配做起来吧~

京妈说:分享专业实用的母婴知识,多平台原创内容创作者,青云计划获奖者,关注京妈,提升“妈妈力”,学习更多孕育知识。

京妈说


说起菠菜,很多人会想到小时候看的动画《大力水手》里面万能的菠菜,那时候觉得菠菜真的是好厉害的一种食物,感觉吃了它之后整个人都是飘飘的,感觉自己瞬间就厉害起来了。不过这毕竟是动画里面的,虽然没有那描述的那么夸张,但是菠菜的营养确实很高。

今天教大家做一个菠菜小饼,瞬间让孩子爱上的美食,营养丰富做法简单,快来试试吧。

食谱营养:

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁元素,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效,主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。

菠菜饼

食材准备:

  • 面粉 200克

  • 菠菜 100克

  • 食盐 适量

  • 调和油 适量

做法步骤:

(1)菠菜洗净;

(2)把菠菜切的碎一点;

(3)加入面粉和盐;

(4)用温水搅合面和菜 到立不住筷子为止;

(5)然后做成饼状;

(6)锅里面加油,热了以后开始煎饼。掌握好火候,熟了即可。


分享到:


相關文章: