進入六月份，中寧產區再次迎來枸杞新一輪的採摘。而今年產區採摘提前，同時出現興新產業。以下是天地網中寧分公司及產區大戶發回的一線報道。
圖1：中寧枸杞已經成熟 等待採摘
一、產區鮮果提前採摘 行情小幅下滑
據產地商家介紹，時下中寧縣枸杞採摘已經開始十多天，新貨也已經小批量上市。而往年枸杞子正式開始採摘在6月20號前後，今年產區鮮果採摘提前二十天左右。
圖2：枸杞子已經紅透，農戶正在積極採摘
而產區提前採摘主要原因是五月中旬產區連續一個星期的高溫天氣，導致枸杞子提前成熟。農戶只能提前採摘，但因生長週期縮短，果實較往年略顯個小。
圖3：產區大戶正在自己基地採摘枸杞子
現下產區已經有小批量新貨上市，今年新貨價格較去年明顯下滑。2017年新貨上市時，九成幹統貨售價在40元（公斤價，下同）以上。而今年產區九成幹統貨根據質量不等售價在26-36元之間不等。
圖4：中寧枸杞市場內人流量仍然較大
圖5：市場內買家正在看貨
圖6：此規格枸杞子在中寧市場內以30.8元的價格成交
圖7：此規格枸杞子在中寧市場內以31.4元的價格成交
圖8：此規格枸杞子在中寧市場內以32.6元的價格成交
圖9：此規格枸杞子在中寧市場內以33.4元的價格成交
而能影響到行情的因素包括產量、庫存、走勢、資金等，那麼此次行情回調的原因是什麼呢？
二、盛果期來臨 預計產量不減反增
根據天地網歷史數據分析，2016年產新後枸杞的行情一直下滑，2017年產區很多農戶未賺到錢，2017年開始產區種植面積有減少的趨勢，那麼行情下滑是什麼原因？
圖10：寧夏中寧枸杞歷史價格走勢圖
從歷史價格走勢可以看到，2014-2015年枸杞子統貨價格突破60元，創造歷史最高價，而從2015年開始寧夏、青海、新疆、甘肅、內蒙古各大產區大面積擴種，種植面積大增。枸杞子三年達到盛果期，而2015年種植的枸杞子2018年已經到了盛果期。
圖11：大量鮮果採摘後等待制幹
圖12：農戶將剛採摘的枸杞子晾曬
2017-2018年行情低迷，雖有少量減種，但並不能抵擋盛果期的來臨。樹上碩果累累農戶不可能視而不見。行情再差也會採摘下來，故而今年產區面積雖有小幅縮減。但產量不會低於前兩年。
在行情不佳，又有盛果期來臨的情況下，產區商家如何破局？
三、鮮果直接銷往外省 興新產業崛起
枸杞子果皮較薄，採摘不能機械化操作，需要純手工採摘。枸杞子成熟集中，需要大量人工，而時下農戶採摘費用以1.5元/斤的價格計算，每個農民一天能採摘65-80斤不等。每天的收益也就100元左右。
而商家為了提升枸杞子的附加值，增加了鮮果發往全國，讓老百姓品嚐到鮮果的活動。
圖13：商家正在打包早晨採摘的新鮮枸杞
為了保持鮮果的新鮮度，採摘的時候需要連著果柄一起摘下，選取色澤鮮嫩飽滿的大粒枸杞。而這種貨需要篩選採摘速度較慢，採摘人工費比制乾的果子人工費貴了2-3倍。鮮果以15-20元/斤的價格出售。
圖14：出售的鮮果顆粒飽滿 色澤鮮嫩
圖15：枸杞鮮果保存運輸不易，包裝程序較多
鮮果嚐鮮提高了農戶的收益，同時增加了枸杞子的附加值。故而近期鮮果走銷較好。鮮果的銷售雖然給當地商家帶來了一定的經濟效益，但銷售量著實有限。在幾十萬噸的產量及需求量面前，鮮果的銷售量可以忽略不計。產區為了可持續發展又作出以下改革。
四、管理更為精細 優質優價為大勢所趨
枸杞子生長過程中需要大量的農藥化肥，而後期加工過程中，為了保證品種還會用一下化學制品。導致枸杞子檢驗過程中，會有一些農殘或者其他指標不合格。
在全國很多產區大面積發展枸杞子，青海產區產量已超過寧夏產區時，寧夏產區枸杞管理協會從根本上解決質量的問題。
圖16：中寧產區使用的生物化肥及農藥
現在產區80%左右的農戶及基地在使用生物化肥、生物農藥，從而大大改善了農殘問題。加工過程中，使用烘乾機等其他現代化的設備，減少了化學試劑的使用，從根本上提高枸杞的質量。選擇優質優價的道路。
綜上所述：今年寧夏產區枸杞子的產量仍然可觀，後期新貨大量上市，行情仍有繼續下探可能。但產區好貨較少，優質優價將是枸杞行業的大趨勢。
（文章中部分信息及圖片由寧夏中衛市中寧縣枸杞通負責人劉全19995502346提供）
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