老陶近期在招商證券的一次會議上談了自己的一些觀點，摘錄如下：
本次我從行業內部來分析。從酒類企業的價值分析，我會從五個方面來看。
第一是品類價值，酒是特殊品類。我在經營的過程中，我發現酒有50%是物化的價值，50%是精神的價值，和剛性消費品有較大的區別。隨著經濟的增長，酒類的人均消費水平一直在上升，包括歐洲、日本、韓國，我們發現經濟越發展，人們越有精神消費需求，因此它的精神屬性非常重要。
從商業模式來看葡萄酒並不是一個好生意，而啤酒比白酒更好。啤酒目前前三有雪花、青島、百威，商業模式非常簡單，主要是依靠誰的品牌比較好，通過大額購買佔有C端消費市場，因此中小廠商無法進入抗爭，如多年前三得利的消費市場突然被打斷，主要也是因為零售端被更換。雪花銷量沒有增長，但是利潤增長非常快，市場格局形成之後，規模存在之後，只需要提升平均售價。消費品的企業是追求長期價值的企業，不像科技互聯網企業，好的酒類企業對於技術創新的依賴很低。
第二，品牌價值。如果品牌價值優秀，則在其他方面不用過度花費精力也可以獲得正向現金流。如何發現品牌價值？我們可以觀察企業的經營動作，在培育高端品牌上的戰略，如：在過去十年裡的洋河，通過藍色經典系列的三個層次來運作品牌，品牌節奏感非常清晰，看懂品牌的戰略帶來的價值能很好的預估未來的趨勢。
酒類品牌的培育、戰略、運營到最後的實線有很長一段時間，到最後結果的產生有很長的滯後性。用“飛機起跑曲線”來進行比喻，一個新品牌推向市場，通過渠道推向終端，但事實上產品還沒有和消費者進行互動，如：加多寶從進入市場到10個億花費了9年，反而到10億到100億用了相對短的時間。如果江小白，如果全國都達到在重慶的銷售額，能達到140億的產出，未來將致力繼續消除地域差異、提高支出。
第三，渠道的價值。啤酒對於渠道的價值控制是最好的，葡萄酒、茶葉、水果都屬於過度分散、渠道控制力不強的商業模式。渠道控制力強會帶來很強的力量。企業和企業之間差別較大。
第四，組織價值。一個領軍人物和一個團隊對於一個企業來說價值非常大，如：瀘州老窖、洋河汾酒的組織很有發展格局等。但從戰略到改變，其中還有較多的時間。
第五，創新價值。當外部環境發展變化時，創新能力非常重要。酒類行業來看，從以前是以電視等品牌的單項傳播，到目前品牌和用戶之間互聯網、自媒體平臺上的互動，會帶來量級的效率變化。包括組織創新能力，目前一些企業的組織結構和傳統企業的差別較大，此外，有強大組織能力，創新能力也較好。茅臺這幾年在推送生肖酒，即便未來的量不發生增長，也可能意味著營業額仍舊會繼續增長。雪花和喜力在股權上進行了合作，是業務結構產品結構消費群體的創新，也是非常有格局非常大膽的創新動作。
我們江小白，我們50%做產品主義，50%做文化代際。在白酒行業中做小切口，從年輕人的需求出發，做年輕化、小包裝規格、小曲高粱清香型的品牌，注重輕口味酒體+品牌時尚年輕化。通過只做3個產品，提高生產效率，全產業鏈佈局，應用新型自媒體、互聯網、扁平化渠道來提高渠道效率。遵從高街品牌的“三從”原則，產品從優，品牌從小，價格從眾。產品主義會貫穿公司運營全週期，品牌依附的原點是產品。從企業發展培育的角度要遵從PPBS法則，40%研究人，30%研究產品，20%研究品牌，10%研究銷售。江小白是一個代表簡單生活態度的文化IP，我是在站在用戶的角度來考慮。提出“小聚、小飲、小時刻、小心情”的休閒餐飲的新生代消費場景解決方案。我們的三款酒分別精準進行定位。用全集思維，做子集產品。對於白酒未來的消費市場不能過於樂觀，年輕代的選擇更多了；此外，中國白酒能不能走向全球是個很重大的時間。
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